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17 relazioni: Allele, Bruna alpina, Bruna svizzera americana, Burro, Campania, Europa, Fior di latte, Formaggio, Frisona, Isola di Jersey, Italia, Mascarpone, Panna, Razze bovine, Settore secondario, Stati Uniti d'America, Tecnologia.
- Razze bovine
Allele
Un allele (dal Greco ἄλλος állos, "altro") è una delle diverse forme in cui può presentarsi un gene. L'insieme di tutti gli alleli per un particolare carattere costituisce la totalità delle informazioni genetiche che definiscono un gene.
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Bruna alpina
La Bruna, in passato denominata bruna alpina, è una razza bovina originaria della Svizzera, derivata dal Bos taurus brachycerus.
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Bruna svizzera americana
La Bruna svizzera o Bruna svizzera americana (en: Brown Swiss) è una razza bovina da latte degli USA, selezionata a partire dalla razza Braunvieh per massimizzare la produzione casearia a discapito della carne e della forza lavoro.
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Burro
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase, derivante dalla panna. Il risultato del procedimento è un'emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
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Campania
La Campania (AFI) è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia meridionale di abitanti, avente per capoluogo Napoli. È la regione più popolosa e più densamente popolata del Mezzogiorno; a livello nazionale, è terza per numero di abitanti (dopo la Lombardia e il Lazio) e seconda per densità di popolazione (preceduta soltanto dalla Lombardia).
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Europa
LEuropa (AFI) è una regione geografica del mondo, comunemente considerata un continente in base a fattori storico-culturali e geopolitici.
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Fior di latte
Il fior di latte o fiordilatte, o anche mozzarella di latte vaccino (mozzarella da latte vaccino, mozzarella vaccina, mozzarella di mucca etc.) o semplicemente mozzarella è un formaggio molle, fresco, di latte intero vaccino a pasta filata; è prodotto in tutta Italia e da secoli al Centro e al Sud.
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Formaggio
Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione acida o presamica delle caseine presenti nel latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.
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Frisona
La vacca frisona o holstein è una razza bovina, la più allevata nel mondo con le diverse sottorazze. In Italia può a volte essere chiamata "frisona italiana" e comprendere la "discendenza/ceppo" italiana.
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Isola di Jersey
Jersey è un'isola posta nel Canale della Manica che assieme alle altre isole del Canale rappresenta gli ultimi resti del ducato di Normandia e fa parte del Baliato di Jersey, una dipendenza della Corona britannica.
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Italia
LItalia (AFI), ufficialmente Repubblica Italiana, è uno Stato membro dell'Unione europea, situato nell'Europa meridionale e occidentale, il cui territorio coincide in gran parte con l'omonima regione geografica.
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Mascarpone
Il mascarpone (pronuncia) è un latticinio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citricoIn alternativa all'acido citrico, è possibile ricorrere ad altri acidi organici quali l'acido acetico e l'acido tartarico.
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Panna
La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce ed efficiente.
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Razze bovine
Le razze bovine possono essere classificate secondo diversi criteri, i più importanti dei quali sono l'attitudine (si distinguono razze da latte, da carne e da lavoro anche se quest'ultima, con l'avvento della meccanizzazione in agricoltura è stata fortemente ridimensionata) e l'origine.
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Settore secondario
In economia, il settore secondario è quello che comprende tutte le varie attività manifatturiere, ovvero l'industria nei suoi sottosettori, volte alla trasformazione delle materie prime già sfruttate dal settore primario in beni o prodotti finiti a valore aggiunto, immessi poi nel mercato a favore del consumatore finale.
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Stati Uniti d'America
Gli Stati Uniti d'America (comunemente indicati come Stati Uniti, o anche solo United States; in sigla USA) sono una repubblica federale dell'America settentrionale composta da cinquanta Stati e un distretto federale.
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Tecnologia
La tecnologia è lo studio e l'utilizzo di tecniche, procedimenti e conoscenze tecnico-scientifiche avanzate per la soluzione di problemi pratici, e l’insieme di elaborazioni teoriche e sistematiche applicabili alla pianificazione e alla razionalizzazione dell’intervento produttivo.
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Vedi anche
Razze bovine
- Aberdeen Angus
- Angeln (razza bovina)
- Ankole-Watusi
- Ayrshire (razza bovina)
- Beef Shorthorn
- Bianca Modenese
- Blonde d'Aquitaine
- Blu belga
- Bovino di Heck
- Braunvieh
- Bruna svizzera americana
- Cabannina
- Calvana (razza bovina)
- Camargue (razza bovina)
- Charolaise
- Chianina
- Cinisara
- Frisona
- Grigia ungherese
- Hereford (razza bovina)
- Highlander (razza bovina)
- Jersey (razza bovina)
- Limousine (razza bovina)
- Longhorn del Texas
- Maremmana (razza bovina)
- Modicana
- Normanna (razza bovina)
- Pinzgauer (razza bovina)
- Pisana (razza bovina)
- Podolica
- Pustertaler
- Razza bovina Piemontese
- Razze bovine
- Razzetta d'Oropa
- Rendena (razza bovina)
- Romagnola (razza bovina)
- Sayaguesa
- Vacca Burlina
- Valdostana pezzata nera
- Valdostana pezzata rossa
- White Park (razza bovina)