Indice
10 relazioni: Allium sativum, Berberé, Cajun, Cucina eritrea, Cucina etiopica, Injera, Involtino, Kibbee, Lingua amarica, Olio di oliva.
Allium sativum
Laglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.
Vedere Kategna e Allium sativum
Berberé
Il berberé (in amarico በርበሬ, bärbäre; in tigrino በርበረ, bärbärä) è una miscela di spezie, la cui composizione è tradizionalmente: peperoncino, zenzero, chiodo di garofano, coriandolo, ruta comune, ajowan, può comparirvi anche il pepe lungo.
Vedere Kategna e Berberé
Cajun
* Cajun – gruppo etnico costituito dai discendenti dei canadesi francofoni originari dell'Acadia e deportati in Louisiana.
Vedere Kategna e Cajun
Cucina eritrea
La cucina eritrea è costituita dall'insieme delle tradizioni culinarie del paese, e della sua lunga storia di interconnessione con altri paesi confinanti e relative culture.
Vedere Kategna e Cucina eritrea
Cucina etiopica
La cucina etiope è molto simile a quella eritrea ed è costituita da piatti speziati di carni e verdure, normalmente sotto forma di wat (o wot), uno stufato, servito con injera, una specie di piadinaJavins, Marie.
Vedere Kategna e Cucina etiopica
Injera
L'injera (in ge'ez: እንጀራ, ənǧära; nota anche come enjera, ingeera, eenjera, injeera o ingera) è un piatto base della cucina etiope, eritrea e somala.
Vedere Kategna e Injera
Involtino
L'involtino è una pietanza, presente nella tradizione gastronomica di vari paesi.
Vedere Kategna e Involtino
Kibbee
* Guy Kibbee – attore statunitense.
Vedere Kategna e Kibbee
Lingua amarica
L'amarico (nome nativo አማርኛ, ’amarəñña) è la lingua ufficiale dell'Etiopia, anche se nella regione convivono numerose etnie e di conseguenza anche le lingue parlate sono più di ottanta.
Vedere Kategna e Lingua amarica
Olio di oliva
Lolio d'oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'ulivo (Olea europaea). Il tipo vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive.
Vedere Kategna e Olio di oliva