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9 relazioni: Bistecca alla fiorentina, Bos taurus, Burro, Griglia (cucina), Olio di oliva, Padella, Sus scrofa domesticus, Tagli di carne bovina, Tagli di carne suina.

Bistecca alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina è un taglio di carne di vitellone o di scottona che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana.

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Bos taurus

Il bovino domestico (Bos taurus Linnaeus, 1758), ovvero toro, popolarmente chiamato talvolta impropriamente bue, denominazione questa riservata al toro che ha subito una castrazione, è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.

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Burro

Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase.

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Griglia (cucina)

La griglia è uno strumento utilizzato per cucinare soprattutto carne e pesce, ma anche alcuni tipi di vegetali.

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Olio di oliva

L'olio di oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'olivo (Olea europaea).

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Padella

Padella in acciaio La padella è un tipo di pentola che viene usata in cucina per vari scopi, ad esempio per friggere.

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Sus scrofa domesticus

Sus scrofa domesticus L., vulgo suino, anche detto maiale è un suide addomesticato appartenente ai mammiferi dell'ordine artiodattili suiformi.

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Tagli di carne bovina

Con tagli di carne bovina si intendono le tipologie di sezionamento delle carni al quale il bovino viene sottoposto durante il processo di macellazione.

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Tagli di carne suina

I tagli di carne suina sono parti del corpo del maiale che viene sezionato per usi culinari.

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Lombata.

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