Maccarones

* Maccarones de busa – pasta tradizionale sarda.

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Indice

1. 2 relazioni: Macarrones de busa, Malloreddus.

Macarrones de busa

I macarrones de busa sono tipici maccheroni dalla forma allungata creati mediante l’uso della busa, ossia il ferretto che le donne sarde anticamente utilizzavano per fare la maglia e ottenuto lavorando la sfoglia (ottenuta impastando acqua, semola e sale).

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Malloreddus

I malloreddus, anche conosciuti come malloreddos, e a volte italianizzati in gnocchetti sardi (noti anche come vitellini), sono un tipo di pasta tipica della cucina sarda.

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