Malato di sodio

Il malato di sodio è il sale di sodio dell'acido malico. Si presenta sotto forma di solido incolore.

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Indice

1. 2 relazioni: Acido malico, Sodio.

Acido malico

Lacido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele (in particolare nella buccia) ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo.

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Sodio

Il sodio è l'elemento chimico della tavola periodica degli elementi che ha come simbolo Na (dal latino Natrium) e come numero atomico ha 11.

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Conosciuto come C4H4Na2O5, Idrossibutandioato di sodio.

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