Paccozza

Le paccozze sono un formato di pasta fresca tipico del comune di Pesco Sannita. Di forma triangolare e irregolare ricavato da residui di lavorazioni della pasta fresca.

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Indice

1. 2 relazioni: Pesco Sannita, Triticum durum.

Pesco Sannita

Pesco Sannita (Pescolamazza fino al 1948, u Pešco in dialetto locale) è un comune italiano di abitanti della provincia di Benevento in Campania.

Vedere Paccozza e Pesco Sannita

Triticum durum

Il grano duro (Triticum durum Desf.) è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae. È un frumento tetraploide, largamente coltivato per la trasformazione in semola.

Vedere Paccozza e Triticum durum

Conosciuto come Paccozze.

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