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9 relazioni: Allium sativum, Cucina napoletana, Dicentrarchus labrax, Lithognathus mormyrus, Olio alimentare, Pagellus bogaraveo, Petroselinum crispum, Solanum lycopersicum, Sparus aurata.
- Cucina napoletana
Allium sativum
Laglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.
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Cucina napoletana
La cucina napoletana pone le sue radici storiche nel periodo greco-romano. Si è poi progressivamente arricchita nel corso dei secoli successivi, attraverso l'influsso cortigiano delle differenti dinastie che si sono susseguite al governo della città e del territorio circostante.
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Dicentrarchus labrax
Dicentrarchus labrax, nota comunemente come spigola o branzino, è una specie di pesce osseo marino e d'acqua salmastra della famiglia Moronidae.
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Lithognathus mormyrus
La mormora (Lithognathus mormyrus), conosciuta anche come marmora, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Sparidae.
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Olio alimentare
Gli oli alimentari sono prodotti utilizzati a scopo alimentare di natura lipidica che si trovano allo stato liquido a temperatura ambiente. Possono essere utilizzati come condimento "a crudo", per friggere o per conservare alimenti (cibi sott'olio).
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Pagellus bogaraveo
Pagellus bogaraveo, conosciuto commercialmente come pagello pezzogna o pezzogna, è un pesce osseo della famiglia Sparidae, noto anche coi nomi occhialone, occhione e rovello.
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Petroselinum crispum
Il prezzemolo (Petroselinum crispum (Mill.) Fuss, 900) è una pianta biennale della famiglia delle Apiacee, originaria delle zone mediterranee.
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Solanum lycopersicum
Il pomodoro (Solanum lycopersicum L., 1753) è una pianta annuale della famiglia delle Solanacee. I suoi frutti, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzati in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.
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Sparus aurata
Lorata (Sparus aurata) è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi.
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Vedi anche
Cucina napoletana
- 'O pere e 'o musso
- Bocconcini alla panna di bufala
- Calzone
- Caprese (gastronomia)
- Casatiello
- Cucina napoletana
- Friggitoria
- Gelato napoletano
- Genovese (sugo)
- Graffe napoletane
- Lasagne al forno
- Maccheroni
- Mafalde
- Mustaccioli (gastronomia campana)
- Paccheri
- Parmigiana di melanzane
- Pasta allo scarpariello
- Pastiera napoletana
- Pesce all'acqua pazza
- Pizza
- Pizza napoletana
- Pizzaiola
- Ragù napoletano
- Salsa alla napoletana
- Sartù di riso
- Sedani
- Sfogliatella
- Spaghetti aglio e olio
- Spaghetti alla puttanesca
- Spaghetti alle vongole
- Strozzapreti
- Struffoli
- Zeppola
- Zucchine alla scapece