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19 relazioni: Allium cepa, Biblioteca nazionale di Francia, Boeuf à la mode, Carne di maiale, Condimento, Cucina napoletana, Ippolito Cavalcanti, Lago Lemano, Le Grand Véfour, Manzo, Mezzi ziti, Palais-Royal, Parigi, Provincia di Salerno, Ravello, Soffritto, The New York Times, Villa Cimbrone, Ziti.
- Cucina napoletana
Allium cepa
La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). È una pianta erbacea biennale il cui ciclo di vita, in coltivazione, viene interrotto a un anno al fine di destinarla al consumo.
Vedere Genovese (sugo) e Allium cepa
Biblioteca nazionale di Francia
La Biblioteca nazionale di Francia, anche nota con la sigla BnF, è un'istituzione culturale pubblica francese: si tratta di una delle biblioteche più importanti di Francia e del mondo.
Vedere Genovese (sugo) e Biblioteca nazionale di Francia
Boeuf à la mode
Con bœuf à la mode o bœuf mode (francese, manzo alla moda) ci si riferisce a un piatto preparato con un taglio duro di manzo, spesso arricchito da pezzetti di lardo.
Vedere Genovese (sugo) e Boeuf à la mode
Carne di maiale
La carne di maiale (o carne suina) è la carne ricavata dalla macellazione del maiale. Viene consumata fresca oppure sottoposta a salagione o affumicatura per la produzione di salumi.
Vedere Genovese (sugo) e Carne di maiale
Condimento
Un condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le salse. Sono per la maggior parte sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale, come il brodo di carne, o minerale, come il sale.
Vedere Genovese (sugo) e Condimento
Cucina napoletana
La cucina napoletana pone le sue radici storiche nel periodo greco-romano. Si è poi progressivamente arricchita nel corso dei secoli successivi, attraverso l'influsso cortigiano delle differenti dinastie che si sono susseguite al governo della città e del territorio circostante.
Vedere Genovese (sugo) e Cucina napoletana
Ippolito Cavalcanti
Discendeva dall'antica famiglia nobile dalla quale proveniva il più famoso Guido Cavalcanti, poeta nonché amico di Dante.
Vedere Genovese (sugo) e Ippolito Cavalcanti
Lago Lemano
Il lago Lemàno (in francese lac Léman, in arpitano lèc Lèman), spesso chiamato lago di Ginevra (in francese lac de Genève, in tedesco Genfersee, in romancio lai da Genevra), è il maggiore lago della Svizzera e dell'Europa occidentale, posto sul confine franco-svizzero ed esteso per il 40% in Francia (dipartimento dell'Alta Savoia) e per il restante 60% in Svizzera.
Vedere Genovese (sugo) e Lago Lemano
Le Grand Véfour
Le Grand Véfour è un famoso ristorante parigino sito presso il Palais-Royal, nel I ''arrondissement'' di Parigi.
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Manzo
Il manzo è il nome comune che indica l'utilizzo culinario della carne dei bovini, specialmente del bue domestico. La denominazione "manzo" si applica alla carne di bovino, in genere maschio castrato, macellata tra il terzo ed il quarto anno di età.
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Mezzi ziti
I mezzi ziti, detti anche mezzani, sono un tipo di pasta di grano duro di forma allungata, tubulare e cava e con superficie liscia come gli ziti ma di calibro minore.
Vedere Genovese (sugo) e Mezzi ziti
Palais-Royal
Il Palais-Royal, insieme monumentale (palazzo, giardino, gallerie, teatro) a nord del palazzo del Louvre nel I ''arrondissement'' di Parigi, è un luogo importante della storia della Francia e della vita parigina.
Vedere Genovese (sugo) e Palais-Royal
Parigi
Parigi (AFI:; in francese Paris, pronuncia; con riferimento alla città antica, Lutezia, in francese Lutèce, dal latino Lutetia Parisiorum) è la capitale e la città più popolata della Francia, capoluogo della regione dell'Île-de-France e l'unico comune a essere nello stesso tempo dipartimento, secondo la riforma del 1977 e i dettami della legge PML che espansero i vecchi confini comunali.
Vedere Genovese (sugo) e Parigi
Provincia di Salerno
La provincia di Salerno è una provincia italiana della Campania di abitanti. È la seconda provincia campana e la decima in Italia per popolazione.
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Ravello
Ravello (Raviello in campano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Salerno in Campania. Fa parte della costiera amalfitana (iscritta dal 1997 al patrimonio mondiale UNESCO), della quale costituisce un rinomato centro turistico e culturale.
Vedere Genovese (sugo) e Ravello
Soffritto
Il soffritto o battuto è, in cucina, una base per sughi di carne o pesce per molti tipi di pasta o risotti, per contorni quali verdure stufate, per secondi tipo spezzatino o carne brasata, per secondi di pesce.
Vedere Genovese (sugo) e Soffritto
The New York Times
The New York Times è un quotidiano statunitense fondato a New York il 18 settembre 1851 da Henry Jarvis Raymond e George Jones durante la presidenza di Millard Fillmore.
Vedere Genovese (sugo) e The New York Times
Villa Cimbrone
Villa Cimbrone è un edificio storico sito nel Comune di Ravello. Costruita su un promontorio roccioso a picco sulla costiera amalfitana, parte della struttura è oggi adibita ad albergo.
Vedere Genovese (sugo) e Villa Cimbrone
Ziti
Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani.
Vedere Genovese (sugo) e Ziti
Vedi anche
Cucina napoletana
- 'O pere e 'o musso
- Bocconcini alla panna di bufala
- Calzone
- Caprese (gastronomia)
- Casatiello
- Cucina napoletana
- Friggitoria
- Gelato napoletano
- Genovese (sugo)
- Graffe napoletane
- Lasagne al forno
- Maccheroni
- Mafalde
- Mustaccioli (gastronomia campana)
- Paccheri
- Parmigiana di melanzane
- Pasta allo scarpariello
- Pastiera napoletana
- Pesce all'acqua pazza
- Pizza
- Pizza napoletana
- Pizzaiola
- Ragù napoletano
- Salsa alla napoletana
- Sartù di riso
- Sedani
- Sfogliatella
- Spaghetti aglio e olio
- Spaghetti alla puttanesca
- Spaghetti alle vongole
- Strozzapreti
- Struffoli
- Zeppola
- Zucchine alla scapece