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Santi Santamaria

Indice Santi Santamaria

Il suo ristorante, Can Fabes, a Sant Celoni in Catalogna (Spagna), è uno dei più premiati dalla guida Michelin, insieme a ristorante "El Bulli" di Ferran Adrià, suo grande rivale.

Indice

  1. 10 relazioni: Catalogna, Ferran Adrià, Gastronomia molecolare, Guida Michelin, Infarto miocardico acuto, Sant Celoni, Singapore, Spagna, 2001, 2004.

Catalogna

La Catalogna (AFI:; in catalano: Catalunya,; in spagnolo: Cataluña,; in occitano: Catalonha) è una comunità autonoma spagnola situata all'estremità nord-orientale della Penisola iberica, tra i Pirenei e il Mediterraneo.

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Ferran Adrià

Ferran Adrià ha iniziato la sua carriera culinaria nel 1980 mentre lavorava come lavapiatti all'Hotel Playafels nella città di Castelldefels, dove ha appreso, grazie allo chef di tale albergo, l'arte della preparazione di piatti catalani.

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Gastronomia molecolare

La gastronomia molecolare è una sottodisciplina della scienza dell'alimentazione che si propone di studiare le trasformazioni fisiche e chimiche degli ingredienti durante la cucina.

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Guida Michelin

La guida Michelin (Guide Michelin in francese), soprannominata anche guida rossa per via del colore della sua copertina, è una pubblicazione annuale dedicata al turismo e alla gastronomia, edita dall'azienda francese Michelin.

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Infarto miocardico acuto

Linfarto miocardico acuto (IMA) è una necrosi dei miociti provocata da ischemia prolungata, susseguente a inadeguata perfusione del miocardio per squilibrio fra richiesta e offerta di ossigeno, spesso secondaria all'occlusione di una coronaria causata da un trombo.

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Sant Celoni

Sant Celoni è un comune spagnolo di 16.700 abitanti situato nella comunità autonoma della Catalogna. Appartiene alla comarca Vallès Oriental della provincia di Barcellona.

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Singapore

Aiuto:Stato --> Singapore (AFI), ufficialmente Repubblica di Singapore (in cinese 新加坡共和国, Xīnjiāpō Gònghéguó; in tamil சிங்கப்பூர் குடியரசு, Ciŋkappūr Kudiyarasu), è una città-Stato del sud-est asiatico, situata sull'estrema punta meridionale della penisola malese, a 152 km a nord dell'equatore.

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Spagna

La Spagna, il cui nome ufficiale è Regno di Spagna, è uno Stato sovrano, membro dell'Unione europea dal 1986. Monarchia parlamentare, la Spagna si trova all'estremità occidentale dell'Europa e occupa buona parte della superficie della penisola iberica.

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2001

È stato il primo anno del XXI secolo e del III millennio dell'Era cristiana.

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2004

È stato proclamato anno internazionale del riso.

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Conosciuto come Santiago Santamaria i Puig.