Sforzato

*Sforzato – si dice di cose fatte con forza o sforzo, innaturali o poco spontanee.

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1. 2 relazioni: Sforzato di Valtellina, Vino passito.

Sforzato di Valtellina

Lo Sforzato o Sfursat di Valtellina è un vino, passito secco, DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio.

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Vino passito

I vini passiti sono vini ottenuti da uve sottoposte a procedimenti di disidratazione, più o meno avanzata, naturale (direttamente sulla pianta) o forzata (dopo la raccolta).

Vedere Sforzato e Vino passito

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