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4 relazioni: Cucina romana, Elena Fabrizi, Mentha pulegium, Pecorino romano.
Cucina romana
La cucina romana tradizionale è fondata su ingredienti di derivazione rurale e contadina. Si è sempre trattato di pietanze composte da materie prime provenienti dalla campagna romana e dalle limitrofe terre laziali.
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Elena Fabrizi
Figlia di Giuseppe Fabbrizi (1879-1916) e Angela Petrucci (1880-1965), ultima di sei fratelli, il maggiore dei quali era l'attore Aldo Fabrizi, prima di dedicarsi al cinema svolse l'attività di ristoratrice a Roma, dove aprì una trattoria in Campo de' Fiori e poi un altro ristorante gestito assieme al marito Renato Trabalza (già macellaio al mattatoio di Testaccio e sposato a Roma il 22 aprile 1935) e al figlio, Aldo Amleto Trabalza, sull'Isola Tiberina e chiamato Sora Lella, oggi gestito dai suoi quattro nipoti (Renato, Mauro, Simone e Elena), nati dal proprio figlio Aldo.
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Mentha pulegium
La menta poleggio (Mentha pulegium L., 1753), spesso conosciuta anche come menta romana, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia Lamiaceae.
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Pecorino romano
Il pecorino romano è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, la cui zona di produzione comprende il Lazio, la provincia di Grosseto e la Sardegna.