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Vada pav

Indice Vada pav

Il vada pav, wada pao o Bombay burger, è un panino indiano originario di Mumbai, nel Maharashtra. Si presenta come uno gnocco fritto di patate (batata vada) inserito fin quasi alla metà di una pagnotta soffice indiana conosciuta come pav.

Indice

  1. 12 relazioni: Allium sativum, Chapati, Chutney, Cucina indiana, Frittelle di patate, Kalyan, Lingua marathi, Maharashtra, Mumbai, Parola macedonia, Pav bhaji, Vada (gastronomia).

Allium sativum

Laglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.

Vedere Vada pav e Allium sativum

Chapati

Il chapati, o chapatti (hindi: चपाती; urdu: چپاتی), è un tipo di pane basso tipico della cucina indiana, diffuso in gran parte dell'Asia meridionale, in alcune aree del Medio Oriente, e in diversi paesi dell'Africa orientale, inclusi Kenya, Tanzania e Uganda.

Vedere Vada pav e Chapati

Chutney

Il chutney o chatni (hindi चटनी, caṭnī, sostantivo femminile affine al verbo चाटना, cāṭnā, "leccare") è un tipo di condimento associato soprattutto alla cucina dell'Asia meridionale, che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta.

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Cucina indiana

La cucina indiana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in India. È nota soprattutto per il grande uso che fa di spezie, latte e latticini.

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Frittelle di patate

Le frittelle di patate sono frittelle che si preparano immergendo in olio bollente un impasto di patate schiacciate, farina, e uova o altri leganti.

Vedere Vada pav e Frittelle di patate

Kalyan

Kalyan (Marathi: कल्याण) è una città dell'India situata nel distretto di Thane nel nord-ovest dello stato del Maharashtra. È considerata parte dell'area metropolitana di Mumbai e costituisce con la vicina Dombivali la Corporazione Municipale (Municipal Corporation) di Kalyan-Dombivali.

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Lingua marathi

La lingua marathi o maratino (nome nativo: मराठी), detta anche maharashtra, maharathi, malhatee, marthi o muruthu, è una lingua indoaria parlata in India.

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Maharashtra

Maharashtra è uno Stato dell'India centro-occidentale. È il terzo Stato dell'India per estensione e il secondo per popolazione.

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Mumbai

Mumbai (AFI), ufficialmente Bombay fino al 1995 (AFI), è una città dell'India, capitale dello stato del Maharashtra. Con una popolazione stimata di abitanti (area metropolitana), e con i suoi 37 193,19 ab/km² è la terza città per densità di popolazione al mondo, dopo Dacca, la capitale del Bangladesh, con 45 196,8 ab./km², e Calcutta, capitale dello Stato federato del Bengala Occidentale, con 72 661,46 ab./km².

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Parola macedonia

Una parola macedonia (detta anche, meno comunemente, neologismo sincratico o composto aplologico) è un neologismo formato dalla fusione (sincrasi o aplologia) di due parole diverse, che il più delle volte hanno un segmento (fonema o lettera) in comune.

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Pav bhaji

Pav bhaji (in marathi: पाव भाजी) è un piatto indiano composto da un tipico pane soffice (pav) servito assieme a una salsa di verdure speziata con patate, cipolle, carote, peperoncini, piselli, peperoni e pomodori.

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Vada (gastronomia)

La vada è un tipo di frittella tradizionale indiana che, a seconda dei casi, può contenere legumi (caiani, ceci, mungo nero o mungo verde), sago, e/o patate.

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