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Acidi grassi polinsaturi e Omega-3

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Acidi grassi polinsaturi e Omega-3

Acidi grassi polinsaturi vs. Omega-3

Gli acidi grassi polinsaturi (o acidi grassi polienoici) sono acidi grassi che presentano più di un doppio legame C. Gli omega-3 (o PUFA n-3) sono una categoria di acidi grassi essenziali (come gli omega-6). Caratterizzati dalla posizione del primo doppio legame che, iniziando il conteggio dal carbonio terminale (carbonio ω ovvero carbonio n), occupa la terza posizione, da cui il termine Omega-3 (vedi figura).

Analogie tra Acidi grassi polinsaturi e Omega-3

Acidi grassi polinsaturi e Omega-3 hanno 12 punti in comune (in Unionpedia): Acidi grassi, Acidi grassi essenziali, Acido clupanodonico, Acido docosaesaenoico, Acido eicosapentaenoico, Acido α-linolenico, Acido juniperonico, Acido stearidonico, Doppio legame, Metandiile, Omega-6, Omega-9.

Acidi grassi

Con il termine acidi grassi si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera.

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Acidi grassi essenziali

Gli acidi grassi essenziali (o EFA, dall'inglese Essential Fatty Acids) sono quegli acidi grassi che l'essere umano, così anche come altri animali, deve introdurre attraverso la dieta per mantenere l'organismo in buone condizioni di salute.

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Acido clupanodonico

L'acido clupanodonico, in sigla DPA n-3 o DPAω3 o solo DPA, è un acido grasso lineare con 22 atomi di carbonio, 5 doppi legami appartenente al gruppo degli acidi omega 3, in notazione delta: 22:5Δ7c,10c,13c,16c,19c.

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Acido docosaesaenoico

L'acido docosaesaenoico (nella letteratura scientifica abbreviato in DHA, acronimo dell'inglese Docosahexaenoic Acid), o acido cervonico, è un acido grasso omega-3 o PUFA n-3, con notazione abbreviata 22:6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c.

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Acido eicosapentaenoico

L'acido eicosapentaenoico (EPA), detto anche acido icosapentaenoico, è un acido grasso omega-3. Il suo nome in letteratura è 20:5(n-3), mentre il suo nome volgare è acido timnodonico.

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Acido α-linolenico

L'acido α-linolenico (ALA) è un acido grasso n-3 insaturo della serie omega-3 e a temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore.

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Acido juniperonico

L'acido juniperonico è un acido grasso omega-3 con 20 atomi di carbonio e 4 doppi legami. Si tratta di un isomero dell'acido eicosatetraenoico al pari del più noto acido grasso omega-6, l'acido arachidonico.

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Acido stearidonico

L'acido stearidonico è un acido grasso polinsaturo con 18 atomi di carbonio e 4 doppi legami in configurazione cis. Si può trovare tra i lipidi di origine sia animale che vegetale.

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Doppio legame

In chimica, un doppio legame è un legame chimico che coinvolge un numero doppio di elettroni rispetto ad un legame singolo (o "legame semplice").

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Metandiile

In chimica organica, un ponte metilene, distanziale metilene, o gruppo metandiile è qualsiasi porzione di molecola con formula R--R', con R ed R' gruppi alchilici o arilici; formalmente, un atomo di carbonio legato a due atomi d'idrogeno connesso con due legami singoli a due distinti atomi al resto della molecola.

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Omega-6

Gli acidi grassi omega-6 (chiamati anche n−6 o acidi grassi ω−6), sono una famiglia di acidi grassi polinsaturi, di origine vegetale, aventi il primo doppio legame C.

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Omega-9

Gli acidi grassi n−9 (noti anche come omega−9, ω−9 o acidi polienoici) sono una famiglia di acidi grassi insaturi che hanno in comune un doppio legame carbonio–carbonio nella posizione n−9, ossia il nono legame dalla fine della catena di carbonio.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Acidi grassi polinsaturi e Omega-3

Acidi grassi polinsaturi ha 28 relazioni, mentre Omega-3 ha 47. Come hanno in comune 12, l'indice di Jaccard è 16.00% = 12 / (28 + 47).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Acidi grassi polinsaturi e Omega-3. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: