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Alterazione degli alimenti e Diacetile

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Alterazione degli alimenti e Diacetile

Alterazione degli alimenti vs. Diacetile

L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Il diacetile (nome sistematico IUPAC: butandione o 2,3-butandione) è un dichetone vicinale (due gruppi C.

Analogie tra Alterazione degli alimenti e Diacetile

Alterazione degli alimenti e Diacetile hanno 3 punti in comune (in Unionpedia): Anidride carbonica, Burro, Decarbossilazione.

Anidride carbonica

Lʼanidride carbonica (nota pure come biossido di carbonio o, più correttamente, diossido di carbonio; formula chimica: CO₂) è un ossido acido la cui molecola è formata da un atomo di carbonio (simbolo: C) legato a due atomi di ossigeno (O).

Alterazione degli alimenti e Anidride carbonica · Anidride carbonica e Diacetile · Mostra di più »

Burro

Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase.

Alterazione degli alimenti e Burro · Burro e Diacetile · Mostra di più »

Decarbossilazione

thumb In chimica una decarbossilazione è una reazione che porta alla perdita di una molecola di anidride carbonica secondo lo schema.

Alterazione degli alimenti e Decarbossilazione · Decarbossilazione e Diacetile · Mostra di più »

La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Alterazione degli alimenti e Diacetile

Alterazione degli alimenti ha 176 relazioni, mentre Diacetile ha 15. Come hanno in comune 3, l'indice di Jaccard è 1.57% = 3 / (176 + 15).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Alterazione degli alimenti e Diacetile. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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