Amanita caesarea e Amanita gemmata

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Differenza tra Amanita caesarea e Amanita gemmata

Amanita caesarea vs. Amanita gemmata

L'Amanita cæsarea, volgarmente conosciuta come ovolo buono oppure ovolo reale, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata. Amanita gemmata (Fr.) Bertill., 1886 è un basidiomicete della famiglia delle Amanitaceae. È stato a lungo considerato un fungo commestibile, anche se già dagli anni 1960 è stata riscontrata una lieve tossicità non costante, che ha dato luogo a casi di lieve avvelenamento specie con una cottura leggera.

Agaricales

All'ordine delle Agaricales appartiene la maggior parte dei funghi meglio conosciuti come "lamellati". L'ordine raccoglie circa specie, un quarto di tutti i basidiomiceti conosciuti.

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Amanita

Amanita Pers., 1797 è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Amanitaceae. A questo genere appartengono sia le specie di funghi velenosi più mortali che esistano (Amanita phalloides, Amanita verna e Amanita virosa) che Amanita caesarea, il fungo considerato unanimemente come migliore commestibile tra quelli europei.

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Amanita phalloides

LAmanita phalloides (Vaill. ex Fr. - Link 1833), nota anche come Amanita falloide o Tignosa verdognola, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Amanitaceae.

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Amanitaceae

Le amanitaceae (Amanitaceae Pers., 1797) costituiscono una famiglia di funghi basidiomiceti appartenente all'ordine Agaricales.

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Basidiomycota

I basidiomiceti (Basidiomycota R.T. Moore, 1980) è uno dei più grandi phyla, insieme agli ascomiceti (Ascomycota), che compongono il regno dei Funghi.

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Colore (micologia)

Il colore dei funghi, come l'odore, è un carattere difficile da determinare e definire nel linguaggio comune. Di solito il colore si definisce in due modi.

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Eukaryota

Gli eucarioti (Eukaryota, dal greco εὖ eu «vero» e κάρυον káryon «nucleo») sono, con i procarioti, uno dei due domini della classificazione tassonomica degli esseri viventi.

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Fungi

I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti (da) sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari: comprende più di specie conosciute, benché la diversità sia stata stimata in più di 3 milioni di specie.

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Odore (micologia)

Per odore di un fungo si intende la percezione olfattiva degli effluvi che esalano dal suo carpoforo. Esso può essere utile per la determinazione delle specie unitamente all'osservazione degli altri caratteri macroscopici.

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Sapore (micologia)

In micologia, il sapore, come l'odore, può essere un carattere utile per la determinazione delle specie di funghi, soprattutto quando funghi molto simili tra loro hanno sapori differenti.

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