Appennino reggiano e Cucina reggiana

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Appennino reggiano e Cucina reggiana

Appennino reggiano vs. Cucina reggiana

LAppennino reggiano è una sezione dell'Appennino tosco-emiliano posta nella provincia di Reggio Emilia, di cui occupa circa la metà della superficie. La cucina reggiana è l'insieme delle specialità culinarie prodotte nella provincia di Reggio Emilia. Le specialità reggiane presentano molte somiglianze con quelle della cucina emiliana e delle regioni limitrofe, come ad esempio quella mantovana.

Baiso

Baiso (Baîṣ in dialetto reggiano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Reggio Emilia in Emilia-Romagna.

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Carpineti

Carpineti (Carpnèida, pronunciato in dialetto reggiano, Carpnéda nella variante locale) è un comune italiano di abitanti della provincia di Reggio Emilia in Emilia-Romagna.

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Ligonchio

Ligonchio (Algûnc nel dialetto locale, Ligûnchi in dialetto reggiano) è un municipio di 819 abitanti del comune di Ventasso in provincia di Reggio Emilia (Emilia-Romagna); parte del suo territorio è compresa nel Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano.

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Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.

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Passo del Cerreto

Il passo del Cerreto è un valico dell'Appennino Tosco-Emiliano posto a quota m che separa la Toscana dall'Emilia ed in particolare la provincia di Massa-Carrara da quella di Reggio Emilia.

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Pecorino

Il pecorino è un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco.

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Porcino

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie commestibili di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.

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Provincia di Reggio Emilia

Aiuto:Provincia --> La provincia di Reggio Emilia è una provincia dell'Emilia-Romagna, terza della regione per popolazione (dopo quelle di Bologna e Modena) con abitanti.

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Viano

Viano (Viân in dialetto reggiano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Reggio Emilia in Emilia-Romagna. Fa parte dell'Unione Tresinaro Secchia, che comprende i comuni del Distretto reggiano delle ceramiche.

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