Analogie tra Birra e Saccharomyces carlsbergensis
Birra e Saccharomyces carlsbergensis hanno 6 punti in comune (in Unionpedia): Carlsberg, Fermentazione alcolica, Fungi, Lager (birra), Lievito, Saccharomyces cerevisiae.
Carlsberg
Carlsberg è una delle più importanti società produttrici di birra al mondo, presente in circa 50 nazioni. Gli uffici centrali sono situati a Valby, quartiere di Copenaghen.
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Fermentazione alcolica
La fermentazione alcolica è una forma di metabolismo energetico che avviene in alcuni lieviti in assenza di ossigeno. Essa è responsabile di diversi fenomeni comuni, quali la lievitazione del pane o la trasformazione del mosto in vino.
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Fungi
I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti (da) sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari: comprende più di specie conosciute, benché la diversità sia stata stimata in più di 3 milioni di specie.
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Lager (birra)
Lager è il termine usato per indicare le birre a bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis, che predilige temperature di fermentazione basse (intorno a 10 °C), e durante il processo si deposita sul fondo del tino (da qui bassa fermentazione); è l'opposto del termine ale, che indica le birre che usano lieviti ad alta fermentazione (Saccharomyces cerevisiae), i quali durante il processo risalgono sulla superficie del tino e prediligono invece temperature più alte (intorno a 20 °C).
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Lievito
I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti.
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Saccharomyces cerevisiae
Il Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen, 1883, organismo unicellulare osmofilo appartenente al regno dei funghi, comunemente noto come "lievito di birra", è una nota specie di lievito della famiglia Saccharomycetaceae che si riproduce per gemmazione.
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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande
- In quello che appare come Birra e Saccharomyces carlsbergensis
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- Analogie tra Birra e Saccharomyces carlsbergensis
Confronto tra Birra e Saccharomyces carlsbergensis
Birra ha 353 relazioni, mentre Saccharomyces carlsbergensis ha 15. Come hanno in comune 6, l'indice di Jaccard è 1.63% = 6 / (353 + 15).
Riferimenti
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