Analogie tra Burro e Latte
Burro e Latte hanno 30 punti in comune (in Unionpedia): Acidi grassi, Acido butirrico, Acido caprico, Acido caprilico, Acido esanoico, Acido lattico, Acido laurico, Acido linoleico, Acido linolenico, Acido miristico, Acido miristoleico, Acido oleico, Acido palmitico, Acido palmitoleico, Acido rumenico, Acido stearico, Acido vaccenico, Acqua, Bos grunniens, Bos taurus, Bubalus bubalis, Caseina, Colesterolo, Emulsione, Europa, Latte, Lattosio, Lipidi, Panna, Proteine.
Acidi grassi
Con il termine acidi grassi si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera.
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Acido butirrico
Lacido butirrico (dal greco βούτυρος, burro), anche denominato acido butanoico (secondo la terminologia IUPAC), è un acido carbossilico di formula CH3CH2CH2-COOH, che si trova principalmente esterificato col glicerolo in molti grassi naturali, animali e vegetali.
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Acido caprico
Lacido caprico (C10) o acido decanoico, conosciuto anche come acido caprinico, è un acido grasso saturo con 10 atomi di carbonio.
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Acido caprilico
L'acido caprilico (C8) (nome IUPAC, acido ottanoico) è un acido carbossilico.
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Acido esanoico
L'acido esanoico (conosciuto anche come acido caproico o acido capronico) è un acido grasso saturo con sei atomi di carbonio.
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Acido lattico
L'acido lattico (nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico) è un composto chimico di formula CH3-CHOH-COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici.
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Acido laurico
L'acido laurico, detto anche acido dodecanoico, è un acido grasso saturo con una catena atomica a 12 atomi di carbonio, quindi possiede molte proprietà tipiche degli acidi grassi a catena media.
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Acido linoleico
L'acido linoleico (o acido cis, cis 9, 12-ottadecadienoico) è un acido carbossilico diinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-6 e omega-9.
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Acido linolenico
Gli acidi linolenici sono acidi grassi triinsaturi di formula C18H30O2, classificati quindi come 18:3. Il corrispondente acido grasso saturo è l'acido stearico.
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Acido miristico
L'acido tetradecanoico, detto anche acido miristico, è un acido grasso saturo presente nei derivati del latte (specialmente burro, panna e formaggi), olio di cocco, olio di semi di palma e in alcune spezie tra cui la noce moscata; il burro di noce moscata contiene fino al 75% in peso di trimiristina.
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Acido miristoleico
L'acido miristoleico o acido cis-9-tetradecenoico è un acido grasso monoinsaturo con 14 atomi di carbonio ed un doppio legame cis in posizione 9.
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Acido oleico
L'acido oleico o acido cis-9-ottadecanoico è un acido carbossilico monoinsaturo a 18 atomi di carbonio della serie omega-9. L'isomero trans prende il nome di acido elaidinico.
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Acido palmitico
Lacido palmitico (acido esadecanoico secondo la nomenclatura IUPAC, talvolta indicato con il termine ambiguo palmitina) è uno degli acidi grassi saturi più comuni negli animali e nelle piante.
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Acido palmitoleico
L'acido palmitoleico (nome IUPAC acido cis-9-esadecenoico) è un acido grasso monoinsaturo a 16 atomi di carbonio. In natura si trova nei grassi animali e vegetali, ne sono particolarmente ricche le noci della specie macadamia.
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Acido rumenico
L'acido rumenico è un acido linoleico coniugato che si trova nei lipidi dei ruminanti e nei latticini. È il principale acido grasso, con legami cis e trans contigui, che possiamo assumere con l'alimentazione.
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Acido stearico
L'acido stearico è un acido carbossilico (facente parte della famiglia degli acidi grassi saturi) con formula C18H36O2. A temperatura ambiente (25 °C) si presenta come un solido, temperatura di fusione 68.8 °C, temperatura di ebollizione 350 °C.
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Acido vaccenico
L'acido vaccenico (o acido 11-ottadecenoico) è un acido grasso a 18 atomi di carbonio, avente formula bruta C18H34O2. Individuato da S.H.Bertram nel 1928 è stato la prima dimostrazione della presenza di isomeri trans nei grassi dei ruminanti, in particolare nel latte della vacca, da cui deriva il nome.
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Acqua
Lacqua è un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i due atomi di idrogeno sono legati all'atomo di ossigeno con legame covalente polare.
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Bos grunniens
Lo yak (Bos grunniens) detto anche bovino tibetano, è un mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Bos taurus
Il toro (Bos taurus), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae.
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Bubalus bubalis
Il bufalo d'acqua (Bubalus bubalis), chiamato anche bufalo d'acqua domestico o bufalo d'acqua asiatico, è un grosso bovino domestico originario del subcontinente indiano e del sud-est asiatico, sebbene sia stato introdotto anche in Europa, Australia, Nord America, Sud America e alcuni paesi africani.
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Caseina
La caseina è una famiglia di fosfoproteine che si trova principalmente nel latte fresco e ne costituisce la prima fonte di proteine per abbondanza: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia.
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Colesterolo
Il colesterolo è una molecola organica appartenente alla classe dei lipidi e, più nel dettaglio, degli steroli. Riveste un ruolo particolarmente importante nella fisiologia degli animali.
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Emulsione
L'emulsione è una miscela temporaneamente stabile di due fluidi immiscibili, una delle quali (fase dispersa) è dispersa nell'altra (fase disperdente) sotto forma di goccioline.
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Europa
LEuropa (AFI) è una regione geografica del mondo, comunemente considerata un continente in base a fattori storico-culturali e geopolitici.
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Latte
Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità.
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Lattosio
Il lattosio è un disaccaride e uno zucchero riducente destrogiro, forma un osazone ed esiste nelle forme anomeriche α e β che danno mutarotazione.
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Lipidi
I lipidi (dal greco λίπος, lìpos, «grasso»), o grassi, sono composti organici largamente diffusi in natura e rappresentano una delle quattro principali classi di biomolecole, insieme a carboidrati, proteine e acidi nucleici.
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Panna
La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce ed efficiente.
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Proteine
In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua).
La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande
- In quello che appare come Burro e Latte
- Che cosa ha in comune Burro e Latte
- Analogie tra Burro e Latte
Confronto tra Burro e Latte
Burro ha 99 relazioni, mentre Latte ha 210. Come hanno in comune 30, l'indice di Jaccard è 9.71% = 30 / (99 + 210).
Riferimenti
Questo articolo mostra la relazione tra Burro e Latte. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: