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Capsaicina e Pepe di Caienna

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Capsaicina e Pepe di Caienna

Capsaicina vs. Pepe di Caienna

La capsaicina (detta anche capsicina o capseicina) è un composto chimico presente, in diverse concentrazioni, in piante del genere Capsicum (ad esempio nel peperoncino piccante). Il pepe di Caienna è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria della Guyana francese. Il suo nome deriva dalla città di Caienna, capitale dipartimentale della Guyana francese.

Analogie tra Capsaicina e Pepe di Caienna

Capsaicina e Pepe di Caienna hanno 7 punti in comune (in Unionpedia): Alcaloidi, Capsicum, Gas OC, Peperoncino, Piccante, Scala di Scoville, Stati Uniti d'America.

Alcaloidi

Gli alcaloidi sono una serie di composti organici contenenti azoto, biogenici (cioè di origine biologica, più spesso di origine vegetale), principalmente eterociclici.

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Capsicum

Capsicum L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Solanacee, originario delle Americhe, ma attualmente coltivato in tutto il mondo.

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Gas OC

Il gas OC (da oleoresin capsicum), conosciuto anche come Oleoresium Capsicum, è una particolare sostanza naturale che sfrutta le proprietà vasodilatatorie del principio attivo, cioè la capsaicina.

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Peperoncino

Il peperoncino è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà piccanti del genere di piante Capsicum utilizzata principalmente come condimento.

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Piccante

Il piccante è una percezione sensoriale, simile ad un bruciore ma senza essere associato all'alta temperatura. La sensazione viene causata da alcune sostanze chimiche capaci di stimolare direttamente i recettori del calore, presenti sulla cute e sulle mucose umane, con cui entrano in contatto.

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Scala di Scoville

La scala di Scoville (o più brevemente scala Scoville) è una scala di misura della piccantezza. I principali soggetti della scala sono i peperoncini, frutti del genere Capsicum, che contengono sostanze, dette capsaicinoidi, di cui la più abbondante è la capsaicina, un composto chimico che stimola i recettori del caldo VR1 (recettori per i vanilloidi 1) situati anche sulla lingua e che provoca la sensazione di "bruciore".

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Stati Uniti d'America

Gli Stati Uniti d'America (comunemente indicati come Stati Uniti, o anche solo United States; in sigla USA) sono una repubblica federale dell'America settentrionale composta da cinquanta Stati e un distretto federale.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Capsaicina e Pepe di Caienna

Capsaicina ha 85 relazioni, mentre Pepe di Caienna ha 67. Come hanno in comune 7, l'indice di Jaccard è 4.61% = 7 / (85 + 67).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Capsaicina e Pepe di Caienna. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: