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64 relazioni: Acipenser baerii, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser naccarii, Acipenser nudiventris, Acipenser persicus, Acipenser ruthenus, Acipenser stellatus, Acipenser sturio, Acipenser transmontanus, Acipenseridae, Acipenseriformes, Acquacoltura, Alfonso I d'Este, Alimento, Aquitania, Archivio di Stato di Roma, Axayácatl, Azerbaigian, Bartolomeo Sacchi, Bliny, Bottarga, Burro, Calvisano, Champagne, Codex Alimentarius, Commissione europea, Convenzione sul commercio internazionale delle specie minacciate di estinzione, Cristoforo di Messisbugo, Cyclopterus lumpus, Delta del Po, Ercole II d'Este, Estuario della Gironda, Ferrara, Gualtiero Marchesi, Huso huso, Iran, ISO 3166-1 alpha-2, Jérôme Lalande, Kazakistan, Leggi razziali fasciste, Lingua persiana, Maestro Martino da Como, Mar Caspio, Mar Nero, Michele Marziani, Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare, Ordine (tassonomia), Oro, Oxford English Dictionary, Panna acida, ..., Patata (alimento), Pesce, Polyodontidae, Repubblica di Venezia, Russia, Stato Pontificio, Stress (medicina), Turkmenistan, Unione europea, United States Fish and Wildlife Service, Uova di pesce, Uovo (alimento), Vodka, Zakuska. Espandi índice (14 più) »
Acipenser baerii
Lo storione siberiano (Acipenser baerii) è un pesce osseo della famiglia degli Acipenseridae.
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Acipenser gueldenstaedtii
Acipenser gueldenstaedtii, conosciuto come Storione russo o Storione del Danubio, è un pesce appartenente alla famiglia Acipenseridae.
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Acipenser naccarii
Lo Storione cobice (Acipenser naccarii Bonaparte, 1836) è un pesce eurialino semi-anadromo endemico del Mar Adriatico.
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Acipenser nudiventris
Acipenser nudiventris, conosciuto come Storione glatdick o Storione barbiglisfrangiati, è un pesce osseo appartenente alla famiglia famiglia Acipenseridae.
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Acipenser persicus
Acipenser persicus, conosciuto comunemente come storione persiano, è un pesce osseo appartenente alla famiglia famiglia Acipenseridae.
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Acipenser ruthenus
Lo Storione sterleto o Sterleto (Acipenser ruthenus) è un pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia degli storioni (Acipenseridae).
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Acipenser stellatus
Lo storione stellato (Acipenser stellatus Pallas, 1771) è un pesce d'acqua dolce e marina della famiglia Acipenseridae.
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Acipenser sturio
Lo storione comune (Acipenser sturio Linnaeus, 1758) è il più grande pesce d'acqua dolce e salmastra diffuso in Europa.
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Acipenser transmontanus
Lo storione bianco (Acipenser transmontanus Richardson, 1836) è un pesce appartenente alla famiglia Acipenseridae.
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Acipenseridae
La famiglia Acipenseridae comprende 26 specie (alcune di queste comprendono più sottospecie) di pesci anadromi e d'acqua dolce comunemente conosciuti come storioni, appartenenti all'ordine Acipenseriformes.
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Acipenseriformes
Gli Acipenseriformi (Acipenseriformes Berg, 1940) sono un ordine che comprende 28 specie di primitivi pesci ossei, suddivisi in due famiglie attuali, Acipenseridae (gli storioni) e Polyodontidae (i pesci spatola).
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Acquacoltura
L'acquacoltura o acquicoltura, è la produzione di organismi acquatici, principalmente pesci, crostacei e molluschi, ma anche alghe, in ambienti confinati e controllati dall'uomo.
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Alfonso I d'Este
Figlio del duca Ercole I d'Este e della principessa Eleonora d'Aragona, il suo nome di battesimo venne scelto per commemorare il bisnonno, Alfonso V d'Aragona.
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Alimento
Si definisce alimento, (o anche "cibo") ogni sostanza o miscela di sostanze in qualsiasi stato della materia e struttura non lavorata, parzialmente lavorata o lavorata, destinata a essere ingerita, o di cui si prevede ragionevolmente l'ingestione da parte dell'essere umano.
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Aquitania
L'Aquitania (in francese Aquitaine, in occitano Aquitània, in basco Akitania) era una regione della Francia sud-occidentale.
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Archivio di Stato di Roma
L'Archivio di Stato di Roma è collocato all'interno del palazzo della Sapienza, in corso del Rinascimento, nel rione Sant'Eustachio.
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Axayácatl
Axayácatl è il nome generico con il quale si indicano alcune specie di Rincoti acquatici delle zone lacustri della Valle del Messico, di cui il principale è il Lago Texcoco.
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Azerbaigian
L'Azerbaigian (in azero Azərbaycan; in persiano جمهوری آذربایجان, Azerbāijān,; in russo Азербайджан, Azerbajdžan), ufficialmente Repubblica dell'Azerbaigian (in azero: Azərbaycan Respublikası), è uno stato situato nella regione del Caucaso.
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Bartolomeo Sacchi
Nacque a Piadena, un paese vicino a Cremona chiamato in latino Platina, da cui prese il soprannome.
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Bliny
I bliny sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri.
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Bottarga
La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.
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Burro
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal latticello tramite un processo di inversione di fase.
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Calvisano
Calvisano (Calvisà in dialetto bresciano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Brescia in Lombardia.
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Champagne
Lo champagne (in italiano, raro, sciampagna) è uno spumante metodo classico, famoso in tutto il mondo e comunemente associato ai concetti di lusso e festa; prende il nome dalla regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, dove il vino è prodotto.
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Codex Alimentarius
Il Codex Alimentarius è un insieme di regole e di normative elaborate dalla Codex Alimentarius Commission, una Commissione (suddivisa in numerosi comitati) istituita nel 1963 dalla FAO e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).
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Commissione europea
La Commissione europea è una delle principali istituzioni dell'Unione europea, suo organo esecutivo e promotrice del processo legislativo, pag.
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Convenzione sul commercio internazionale delle specie minacciate di estinzione
La Convenzione sul commercio internazionale delle specie minacciate di estinzione, o CITES, dall'inglese Convention on International Trade of Endangered Species, è una convenzione internazionale firmata a Washington nel 1973.
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Cristoforo di Messisbugo
Non si conoscono molte notizie sulla vita di Christofaro di Messisbugo (la forma unita del cognome è usata solo dalla riedizione del suo trattato del 1561).
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Cyclopterus lumpus
Il Lompo (Cyclopterus lumpus), conosciuto anche come Ciclottero, è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Cyclopteridae, ordine Scorpaeniformes.
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Delta del Po
Per delta del Po si intende il sistema idraulico di diramazioni fluviali attraverso cui il fiume Po sfocia nel Mare Adriatico dopo il suo corso lungo la Pianura Padana.
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Ercole II d'Este
Primogenito di Lucrezia Borgia, Ercole nacque il 4 aprile 1508, mentre il padre Alfonso I si trovava a Venezia.
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Estuario della Gironda
L'estuario della Gironda (detto anche semplicemente Gironda) è un estuario del sud ovest della Francia, situato all'interno della nuova regione Aquitania-Limosino-Poitou-Charentes (dipartimento della Gironda e della Charente Marittima).
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Ferrara
Ferrara (Fràra in dialetto ferrarese) è un comune italiano di abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Emilia-Romagna.
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Gualtiero Marchesi
Viene unanimemente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", ed è a parere di molti lo chef italiano più noto nel mondo, e che sicuramente ha contribuito allo sviluppo della cucina italiana, ponendo la cultura culinaria italiana tra le più importanti del mondo.
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Huso huso
Lo storione ladano (Huso huso (Linnaeus, 1758)) noto anche come storione beluga o storione attilo, è il più grande tra tutti gli storioni, il più pregiato per quanto riguarda carne e caviale.
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Iran
L'Iran, ufficialmente Repubblica Islamica dell'Iran e conosciuto anche come Persia, è uno Stato dell'Asia situato all'estremità orientale del Medio Oriente.
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ISO 3166-1 alpha-2
Il codice ISO 3166-1 alpha-2 è la parte più conosciuta dello standard ISO 3166-1 ed è utilizzato per indicare i luoghi.
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Jérôme Lalande
Fu direttore dell'Osservatorio di Parigi dal 1795 e nel 1801 compilò il catalogo più completo del suo tempo con le indicazioni della posizione di 47.390 stelle, Histoire Céleste Française.
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Kazakistan
Il Kazakistan (in kazako: Қазақстан, Qazaqstan; in russo: Казахстан, Kazachstan; in italiano anche Kazakhstan, Kazahstan o Kazachstan; in passato anche Cosacchistan o Cosacchia), è uno Stato transcontinentale, a cavallo tra Europa ed Asia.
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Leggi razziali fasciste
Le leggi razziali fasciste furono un insieme di provvedimenti legislativi e amministrativi (leggi, ordinanze, circolari) applicati in Italia fra il 1938 e il primo quinquennio degli anni quaranta, inizialmente dal regime fascista e poi dalla Repubblica Sociale Italiana.
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Lingua persiana
Il persiano (in persiano: فارسی; fārsī) è una lingua iranica parlata in Iran, in Tagikistan, dove è ufficialmente denominato (forsi-i) tojiki, in Afghanistan, dove è ufficialmente denominato (fārsī-ye) dari, e in Uzbekistan.
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Maestro Martino da Como
Fu il più importante cuoco europeo del secolo XV: a lui si deve la stesura del Libro de Arte Coquinaria, considerato un caposaldo della letteratura gastronomica italiana che testimonia il passaggio dalla cucina medievale a quella rinascimentale.
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Mar Caspio
Il mar Caspio (rus. Каспийское море Kaspijskoe more, az. Xəzər dənizi, pers. دریای خزر daryā-ye xazar, kaz. Каспий теңізі Kaspij Tengizi, turkm. Hazar deňizi) è un bacino endoreico situato a 28 metri sotto il livello del mare (depressione caspica), fra le zone meridionali della Federazione Russa e il nord dell'Iran.
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Mar Nero
Il Mar Nero (Čorne more; Čiornoje morie; Černo more; in rumeno: Marea Neagră; in turco: Karadeniz, in georgiano: შავი ზღვა, Shavi zghva, in greco moderno: Μαύρη Θάλασσα, Mávri Thálassa) è un mare interno situato tra l'Europa sud-orientale e l'Asia minore.
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Michele Marziani
Dopo vent'anni di giornalismo dedicato ai temi sociali, all'ambiente, alla valorizzazione dei territori e della cultura enograstronomica italiana, nel 2007 abbandona tutte le collaborazioni giornalistiche, per dedicarsi soprattutto alla narrativa, pur proseguendo nella pubblicazione di saggi di viaggio e cultura materiale.
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Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare
Il Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare, noto con l'acronimo MATTM, è l'organo del Governo Italiano preposto all'attuazione della politica ambientale.
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Ordine (tassonomia)
In biologia, ai fini della tassonomia, l'ordine è uno dei livelli di classificazione scientifica degli organismi viventi, tanto della zoologia, a quanto della botanica.
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Oro
L'oro è l'elemento chimico di numero atomico 79.
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Oxford English Dictionary
Oxford English Dictionary (OED) è il nome con cui si indica comunemente il New English Dictionary on Historical Principles, monumentale dizionario storico della lingua inglese antica e moderna pubblicato dalla casa editrice Oxford University Press.
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Panna acida
La panna acida è un prodotto alimentare composta da acido D-galattonico; rispetto a quest'ultima risulta notevolmente meno calorica dopo aver subito il suddetto processo.
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Patata (alimento)
La patata è un tubero della famiglia delle solanacee che ha origine sui 2000 metri di altezza delle Ande Peruviane e necessita un clima mite.
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Pesce
Con il termine pesci, dal latino pisces, si intende un gruppo eterogeneo di organismi vertebrati fondamentalmente acquatici, coperti di scaglie e dotati di pinne, che respirano attraverso le branchie.
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Polyodontidae
I pesci spatola (famiglia Poliodontidi) sono Actinopterigi Condrostei primitivi.
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Repubblica di Venezia
La repubblica di Venezia (in latino: Venetiarum respublica), più tardi anche detta repubblica veneta (in veneto: republica veneta), fu un antico stato preunitario italiano, con capitale la città di Venezia.
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Russia
La Russia o la Federazione Russa è uno Stato transcontinentale che si estende tra l'Europa e l'Asia ed è il più vasto Stato del mondo, con una superficie di circa (per più della metà disabitato).
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Stato Pontificio
Lo Stato Pontificio, detto anche Stato della Chiesa (è quest'ultimo il nome ufficiale fino al 1815) o Stato Ecclesiastico, fu l'entità statuale costituita dall'insieme dei territori su cui la Santa Sede esercitò il proprio potere temporale dal 756 al 1870, ovvero più di un millennio.
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Stress (medicina)
Lo stress è una sindrome generale di adattamento (SGA) atta a ristabilire un nuovo equilibrio interno (omeostasi) in seguito a fattori di stress (stressors).
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Turkmenistan
Il Turkmenistan (turkmeno: Türkmenistan) è uno stato dell'Asia centrale confinante con l'Afghanistan, l'Iran, il Kazakistan e l'Uzbekistan.
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Unione europea
L'Unione europea (abbreviata in UE o Ue, pron.) è un'organizzazione internazionale politica ed economica a carattere sovranazionale, che comprende 28 paesi membri indipendenti e democratici.
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United States Fish and Wildlife Service
Lo United States Fish and Wildlife Service (FWS) è una agenzia del Dipartimento degli Interni degli Stati Uniti che si occupa della gestione e conservazione della fauna selvatica.
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Uova di pesce
Per “uova di pesce” si intende non solo le uova dell'omonimo animale, ma anche quelle di riccio di mare, gamberetti e di alcune conchiglie.
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Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo.
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Vodka
La vodka (in polacco wódka) è un distillato ottenuto principalmente dalla fermentazione e successiva distillazione di vari cereali o di patate (fecola e polpa).
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Zakuska
Il termine russo zakuska (закуска) designa un assortimento di piatti e antipasti caldi o freddi serviti prima dei pasti accompagnati da vodka, brandy o cognac.
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