Analogie tra Conservazione degli alimenti e Sindrome sgombroide
Conservazione degli alimenti e Sindrome sgombroide hanno 5 punti in comune (in Unionpedia): Affumicatura, Alterazione degli alimenti, Bacteria, Catena del freddo, Conservazione degli alimenti.
Affumicatura
L'affumicatura o affumicamento è un'antica tecnica di conservazione e insaporimento degli alimenti. Questa tecnica consiste nell'esporre un prodotto alimentare al fumo dalla combustione di legno avente una bassa quantità di resina.
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Alterazione degli alimenti
L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche.
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Bacteria
In microbiologia e biologia, i Bacteria (batteri) sono un regno comprendente microrganismi unicellulari, procarioti, in precedenza chiamati anche schizomiceti.
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Catena del freddo
L'espressione catena del freddo indica il mantenimento dei prodotti surgelati ad una temperatura costante e comunque inferiore ai -18 °C lungo tutto il percorso dalla produzione alla vendita, comprese le fasi di trasporto, stoccaggio ed esposizione.
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Conservazione degli alimenti
La conservazione degli alimenti è uno dei processi fondamentali della trasformazione agroalimentare e che si prefigge come scopo primario di preservare nel tempo l'edibilità e il valore nutritivo di un prodotto agroalimentare, prevenendone le alterazioni accidentali e limitando nel tempo la portata delle trasformazioni inevitabili ed inarrestabili che l'alimento subisce nel tempo, in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare.
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Confronto tra Conservazione degli alimenti e Sindrome sgombroide
Conservazione degli alimenti ha 69 relazioni, mentre Sindrome sgombroide ha 44. Come hanno in comune 5, l'indice di Jaccard è 4.42% = 5 / (69 + 44).
Riferimenti
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