Cottura sottovuoto e Tossina botulinica

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Differenza tra Cottura sottovuoto e Tossina botulinica

Cottura sottovuoto vs. Tossina botulinica

La cottura sottovuoto, anche chiamata cottura a bassa temperatura, è una tecnica di cottura moderna che consiste nel cuocere gli alimenti all'interno di uno speciale sacchetto, progettato appositamente per resistere a una prolungata esposizione al calore senza rilasciare sostanze dannose per la salute. La tossina botulinica è una proteina neurotossica prodotta dal batterio Clostridium botulinum. È la proteina più tossica finora conosciuta. Oltre a essere fonte di tossinfezione alimentare, in particolare nel caso in cui si consumino preparati a base di carne o conserve contaminate, la tossina botulinica trova utilizzo in ambito medico ad esempio nella terapia dell'acalasia; Botox è il nome commerciale maggiormente conosciuto della preparazione farmacologica che utilizza questa tossina quale principio attivo.

Analogie tra Cottura sottovuoto e Tossina botulinica

Cottura sottovuoto e Tossina botulinica hanno 1 cosa in comune (in Unionpedia): Clostridium botulinum.

Clostridium botulinum

Il Clostridium botulinum è un batterio Gram+, sporigeno, lungo 4-, con uno sporangio a clostridio che deforma il germe, della famiglia delle Clostridiaceae, compreso nel genere a cui appartengono anche Clostridium perfringens e Clostridium tetani.

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In quello che appare come Cottura sottovuoto e Tossina botulinica
Che cosa ha in comune Cottura sottovuoto e Tossina botulinica
Analogie tra Cottura sottovuoto e Tossina botulinica

Confronto tra Cottura sottovuoto e Tossina botulinica

Cottura sottovuoto ha 10 relazioni, mentre Tossina botulinica ha 83. Come hanno in comune 1, l'indice di Jaccard è 1.08% = 1 / (10 + 83).

Riferimenti

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