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Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera

Crema (dolce al cucchiaio) vs. Crema pasticcera

In gastronomia, la crema è un dolce al cucchiaio di consistenza fluida a base di latte, zucchero, farina e tuorli d'uovo, sbattuti insieme e rappresi sul fuoco. La crema pasticcera (o crema pasticciera, o, abbreviato, anche semplicemente crema) è una crema a base di tuorlo d'uovo, zucchero, latte e farina, utilizzata in moltissime specialità gastronomiche dolciarie.

Analogie tra Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera

Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera hanno 13 punti in comune (in Unionpedia): Crème brûlée, Crème fraîche épaisse, Crema catalana, Crema chantilly, Crema diplomatica, Crema inglese, Dolce al cucchiaio, Farina, Latte, Panna, Panna montata, Saccarosio, Tuorlo.

Crème brûlée

La crème brûlée o crema bruciata è una crema formata da una base di crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato.

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Crème fraîche épaisse

La crème fraîche épaisse (pronuncia) è un condimento tradizionale della cucina francese, utilizzata e diffusa in molte cucine europee, anche in diverse varianti.

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Crema catalana

La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.

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Crema chantilly

La crema chantilly è un dolce composto da panna montata e zucchero a velo, aromatizzata alla vaniglia, utilizzata per farcire e decorare prodotti di pasticceria.

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Crema diplomatica

La crema diplomatica è una crema di pasticceria francese ottenuta dall'unione di panna montata con crema pasticcera, solitamente in proporzioni di 1/3 e 2/3 circa sul sito.

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Crema inglese

La crema inglese (o crème anglaise) è una crema originaria della Francia che si utilizza prevalentemente come salsa calda da accompagnare ai dolci a temperatura ambiente, oppure come preparazione base per realizzare charlotte e bavaresi.

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Dolce al cucchiaio

Esempio di dolce al cucchiaio Il dolce al cucchiaio è un dessert o un prodotto di pasticceria caratterizzato da una consistenza cremosa o comunque abbastanza morbida o spumosa da richiedere l'uso di un cucchiaio per la sua consumazione.

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Farina

La farina alimentare (dal latino farīna, derivato da far «farro») è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante: si ha farina di grano, di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno.

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Latte

Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità.

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Panna

La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte, ottenuta per affioramento spontaneo in seguito a decantazione lenta oppure tramite centrifugazione, un processo più veloce ed efficiente.

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Panna montata

La panna montata è una sostanza che si ottiene incorporando aria nella panna da montare, un tipo di panna con un contenuto di grasso di norma dal 30% al 38%: il prodotto che si ottiene ha una consistenza soffice e schiumosa ed è usato soprattutto in pasticceria; in essa è consentita l'aggiunta di zucchero al di sotto del 15% o meglio ancora zucchero a velo o anche vanigliato.

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Saccarosio

Il saccarosio, comunemente chiamato zucchero, è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi,. in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi: glucosio e fruttosio.

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Tuorlo

Il tuorlo (o deutoplasma, vitello, lecite) è una parte interna dell'uovo (il "giallo" o "rosso"). La sua funzione è quella di fornire il nutrimento necessario all'embrione.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera

Crema (dolce al cucchiaio) ha 18 relazioni, mentre Crema pasticcera ha 22. Come hanno in comune 13, l'indice di Jaccard è 32.50% = 13 / (18 + 22).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Crema (dolce al cucchiaio) e Crema pasticcera. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: