Analogie tra Cucina ascolana e Vincisgrassi alla maceratese
Cucina ascolana e Vincisgrassi alla maceratese hanno 8 punti in comune (in Unionpedia): Cucina anconitana, Cucina marchigiana, Farina, Frattaglie, Parmigiano Reggiano, Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani, Uovo (alimento), Vino cotto.
Cucina anconitana
Stoccafisso all'anconetana Mitili e anemoni sul fondale di Portonovo (Ancona) La cucina anconitana è una variante della cucina marchigiana, diffusa, oltre che ad Ancona, anche in tutto il promontorio del Conero.
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Cucina marchigiana
La cucina marchigiana è l'insieme delle cucine delle Marche. La prima documentazione storica è del 1779 col manuale di cucina Il cuoco maceratese di Antonio Nebbia.
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Farina
La farina alimentare (dal latino farīna, derivato da far «farro») è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante: si ha farina di grano, di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno.
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Frattaglie
In gastronomia per frattaglie (dalla lingua latina, fractus.
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Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.
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Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani
I Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Marche sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data dell'ultima revisione dei P.A.T..
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Uovo (alimento)
L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Il più utilizzato è l'uovo di gallina, ma si consumano anche le uova di altri volatili: quaglia, anatra, oca, struzzo, eccetera.
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Vino cotto
Il vino cotto è un tipico prodotto alimentare sia della regione Marche, sia della regione Abruzzo, ma anche della zona della Valnerina in Umbria e del mantovano.
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Confronto tra Cucina ascolana e Vincisgrassi alla maceratese
Cucina ascolana ha 157 relazioni, mentre Vincisgrassi alla maceratese ha 33. Come hanno in comune 8, l'indice di Jaccard è 4.21% = 8 / (157 + 33).
Riferimenti
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