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Emmental (formaggio) e Formaggio

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Emmental (formaggio) e Formaggio

Emmental (formaggio) vs. Formaggio

L'emmental o emental, comunemente chiamato anche emmenthal o, impropriamente, gruviera, è un tipo di formaggio a pasta pressata cotta a base di latte vaccino, in origine prodotto in Svizzera e diffuso anche in altri paesi d'Europa e negli Stati Uniti. Il formaggio è un prodotto caseario ottenuto dalla coagulazione acida o presamica delle caseine presenti nel latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.

Analogie tra Emmental (formaggio) e Formaggio

Emmental (formaggio) e Formaggio hanno 2 punti in comune (in Unionpedia): Caglio, Emmentaler.

Caglio

Il caglio (dal latino coagulum, formato da con- e un derivato di agĕre), o presame, è una miscela, di varia origine, composta da alcuni tipi di proteasi (tra cui la chimosina) in grado di scindere la κ-caseina, proteina idrofila presente nel latte, e di provocare la coagulazione delle rimanenti caseine idrofobe.

Caglio e Emmental (formaggio) · Caglio e Formaggio · Mostra di più »

Emmentaler

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura o semidura di tipo emmental a base di latte vaccino, prodotto in Svizzera, che ha ottenuto la certificazione di origine protetta nel 2006.

Emmental (formaggio) e Emmentaler · Emmentaler e Formaggio · Mostra di più »

La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Emmental (formaggio) e Formaggio

Emmental (formaggio) ha 26 relazioni, mentre Formaggio ha 135. Come hanno in comune 2, l'indice di Jaccard è 1.24% = 2 / (26 + 135).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Emmental (formaggio) e Formaggio. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: