Enologia e Macerazione

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Differenza tra Enologia e Macerazione

Enologia vs. Macerazione

L'enologia (dal greco "οίνος" (vino) e "λόγος" (studio)) è la scienza che studia la trasformazione dell'uva in vino, l'uva adatta alla sua produzione (la microbiologia, la chimica e le caratteristiche sensoriali), ma anche il processo produttivo in sé, quindi le tecniche ad esso connesso (es. filtrazioni, pressatura, rimontaggi). La macerazione è un'operazione di solubilizzazione consistente nel trattare con acqua o con altri solventi a temperatura ambiente alcune sostanze per estrarne determinati componenti.

Analogie tra Enologia e Macerazione

Enologia e Macerazione hanno 1 cosa in comune (in Unionpedia): Vinificazione.

Vinificazione

La vinificazione è il processo biochimico di trasformazione dell'uva in vino e del suo affinamento. La buccia degli acini di uva trattiene alcuni lieviti che trasformano lo zucchero contenuto negli acini in alcol: questo processo si chiama fermentazione alcolica.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

In quello che appare come Enologia e Macerazione
Che cosa ha in comune Enologia e Macerazione
Analogie tra Enologia e Macerazione

Confronto tra Enologia e Macerazione

Enologia ha 34 relazioni, mentre Macerazione ha 19. Come hanno in comune 1, l'indice di Jaccard è 1.89% = 1 / (34 + 19).

Riferimenti

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