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Fruttosio e Zucchero invertito

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Fruttosio e Zucchero invertito

Fruttosio vs. Zucchero invertito

Il fruttosio (o fruttoso), zucchero semplice, è un monosaccaride isomero topologico (o costituzionale) del glucosio, dal quale si differenzia in quanto chetoso anziché aldoso. Lo zucchero invertito è una miscela di glucosio e fruttosio ottenuta dal saccarosio in seguito all'azione dell'invertasi o all'idrolisi catalizzata da acidi diluiti.

Analogie tra Fruttosio e Zucchero invertito

Fruttosio e Zucchero invertito hanno 4 punti in comune (in Unionpedia): Glucosio, Idrolisi, Invertasi, Saccarosio.

Glucosio

Il glucosio (o "glucoso") è un monosaccaride aldeidico; è il composto organico più diffuso in natura, sia libero sia sotto forma di polimeri.

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Idrolisi

Rientrano sotto il generico nome di idrolisi (leggasi "idròlisi" o anche "idrolìsi", dal greco ὕδωρ, acqua, e λύω, sciogliere) diverse reazioni chimiche in cui le molecole sono scisse in due o più parti per effetto dell'acqua e può talvolta essere considerata come la reazione inversa della reazione di condensazione.

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Invertasi

L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio.

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Saccarosio

Il saccarosio è un composto organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente chiamato zucchero, sebbene quest'ultimo termine indichi un qualsiasi generico glucide (detto anche carboidrato o idrato del carbonio semplice), al quale appartiene anche il saccarosio.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Fruttosio e Zucchero invertito

Fruttosio ha 54 relazioni, mentre Zucchero invertito ha 22. Come hanno in comune 4, l'indice di Jaccard è 5.26% = 4 / (54 + 22).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Fruttosio e Zucchero invertito. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare:

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