l'accesso più veloce di browser!Analogie tra Glutenina e Prolammina
Glutenina e Prolammina hanno 4 punti in comune (in Unionpedia): Gliadina, Glutelina, Glutine, Proteine.
Gliadina
La gliadina è una proteina componente del glutine, contenuta in particolar modo nelle farine di frumento, orzo, segale, farro, spelta, triticale e molti altri cereali del genere Triticum - tutti alimenti che un celiaco deve imparare a riconoscere e ad evitare, anche se usati come ingredienti all'interno di alimenti complessi.
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Glutelina
Le gluteline sono solubili in basi o in acidi diluiti, in detergenti, in agenti caotropici o riducenti.
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Glutine
Il glutine è una sostanza proteica che si origina dall'unione, in presenza di acqua ed energia meccanica, di due tipi di proteine: la prolammina (gliadina per il frumento) e la glutenina presenti principalmente nell'endosperma delle cariosside di cereali quali frumento, farro, segale e orzo.
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Proteine
In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido, creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua).
La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande
- In quello che appare come Glutenina e Prolammina
- Che cosa ha in comune Glutenina e Prolammina
- Analogie tra Glutenina e Prolammina
Confronto tra Glutenina e Prolammina
Glutenina ha 12 relazioni, mentre Prolammina ha 15. Come hanno in comune 4, l'indice di Jaccard è 14.81% = 4 / (12 + 15).
Riferimenti
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