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Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri

Liguria vs. Prodotti agroalimentari tradizionali liguri

La Liguria (AFI:; Ligüria in ligure), ufficialmente denominata come Regione Liguria, è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia nord-occidentale di abitanti, con capoluogo Genova. I Prodotti Agroalimentari Tradizionali liguri riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Liguria sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data dell'ultima revisione dei P.A.T..

Analogie tra Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri

Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri hanno 44 punti in comune (in Unionpedia): Acciughe sotto sale, Alassio, Albenga, Albisola Superiore, Asparago violetto, Biscotti del Lagaccio, Brugnato, Carciofo spinoso di Albenga, Castelbianco, Ceriana, Chiavari, Cima alla genovese, Corzetti, Farinata di ceci, Farinata di zucca, Focaccia genovese, Golfo della Spezia, Lavagna (Italia), Levanto, Mar Ligure, Mescciüa, Monterosso al Mare, Nasino, Panissa (gastronomia ligure), Pasta d'acciughe, Patata di Pignone, Pesto alla genovese, Pignone (Italia), Pissalandrea, Pomodoro cuore di bue, ..., Salame genovese di Sant'Olcese, Salsa di noci, Santo Stefano d'Aveto, Sarzana, Savignone, Savona, Spongata, Taggia, Testaroli, Torriglia, Torta pasqualina, Triora, Trofie, Vezzano Ligure. Espandi índice (14 più) »

Acciughe sotto sale

Le acciughe sotto sale sono acciughe conservate con il sale fino a due o tre anni in contenitori di vetro detti arbanelle.

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Alassio

Alassio (AFI:; in ligure, Ar̂asce in alassinoLa erre nella parola ligure alassino "arasce" non ha una rappresentazione grafica accettata da tutti i linguisti, alcune grafie riportano questa "r" come una r circonflessa, mentre altre si limitano ad aggiungere due parentesi intorno alla r, che uscirebbe: A(r)àsce; altri ancora usano una r capovolta verticalmente. Altre fonti ancora utilizzano una r obliqua, che viene rappresentata così: r.; Aràsci in dialetto genovese; A"assce ò A(r)àsce in albenganese; Rasce in finalese; Arōscie in ormeasco Roche in francese desueto"Roche" è un toponimo antico usato in una mappa geografica in lingua francese del XVII secolo, al giorno d'oggi la lingua francese usa semplicemente il toponimo italiano Alassio.; vedi sotto per le denominazioni arcaiche) è un comune italiano di abitanti della provincia di Savona in Liguria, il settimo della provincia per numero di abitanti.

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Albenga

Albenga (Arbénga in ligure, Albingaunum in Latino) è un comune italiano di abitanti della provincia di Savona in Liguria. È il secondo comune e il secondo agglomerato urbano della provincia per popolazione, perno di un'area urbana di circa abitanti, preceduto soltanto dal capoluogo Savona.

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Albisola Superiore

Albisola Superiore (Arbisöa o d'äto d'Arbissêua in ligure, pronunciato Albisòla o Albissòla in italiano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Savona in Liguria, l'ottavo comune della provincia per numero di abitanti.

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Asparago violetto

L'asparago violetto è una varietà di Asparagus officinalis dal caratteristico colore violaceo, prodotto tipico di Albenga in provincia di Savona.

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Biscotti del Lagaccio

I biscotti del Lagaccio (bescheutti do Lagasso in ligure) sono biscotti originari del quartiere del Lagaccio, a Genova. Questo tipo di biscotto veniva un tempo chiamato, soprattutto nell'ovadese, anche biscotto della salute (in genovese bescheutti da salûte).

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Brugnato

Brugnato (Brignæ in ligure e nella variante locale) è un comune italiano di abitanti della provincia della Spezia in Liguria.

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Carciofo spinoso di Albenga

Il carciofo spinoso di Albenga è una varietà di Cynara scolymus coltivato e condizionato ad Albenga ed in alcuni comuni della piana di Albenga.

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Castelbianco

Castelbianco (Castregianco in ligure) è un comune italiano sparso di 305 abitanti della provincia di Savona in Liguria. La sede comunale è situata nella frazione di Veravo.

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Ceriana

Ceriana (Çerianna o Seriana in ligure) è un comune italiano di abitanti della provincia di Imperia in Liguria.

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Chiavari

Chiavari (AFI:; Ciâvai o, rusticamente, Ciàai in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Cima alla genovese

La cima alla genovese, spesso chiamata semplicemente cima (a çimma in ligure), è un secondo piatto italiano tipico della cucina ligure. Consiste in un pezzo di carne di pancia di vitello tagliato in modo da formarvi una tasca e farcito di numerosi ingredienti.

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Corzetti

I corzetti o croxetti oppure anche corsettiCorzetti del Levante, scheda su (consultato nel giugno 2013) (in dialetto genovese corzétti, pronuncia) sono una pasta tipica della cucina ligure.

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Farinata di ceci

La farinata di ceci, conosciuta anche come fainâ (in ligure) o cecìna e torta di ceci (in Toscana), o sòcca (nel sud-est della Francia), è una torta salata preparata con farina di ceci, acqua, sale ed olio extravergine di oliva.

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Farinata di zucca

La farinata di zucca è una preparazione storica culinaria a base di sfoglia di farina di grano e ripieno di zucca, presente da tempo nella cucina genovese, è normalmente venduta in ambito tradizionale in negozi “di pronto consumo” tipici, dette “Sciamadde” o “Fainotti”, spesso assieme ad altri tipi di torte salate e della tipica farinata di ceci; la farinata di zucca si ritiene originata in Genova, e nei borghi periferici di Sestri Ponente, Pegli, Pra' e Voltri, ma è oggi presente anche nei territori suburbani di Genova e in molti borghi costieri della Liguria.

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Focaccia genovese

La focaccia genovese (in ligure fugassa) è una specialità tipica della cucina ligure. Alta all'incirca un centimetro, di colore dorato/ambrato e con alveoli ben marcati, si distingue perché prima dell'ultima lievitazione viene spennellata con un'emulsione composta da olio extravergine d'oliva, acqua e sale grosso.

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Golfo della Spezia

Il golfo della Spezia (detto anche golfo dei Poeti) è un'ampia e profonda insenatura della costa del mar Ligure, situata all'estremità orientale della regione Liguria.

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Lavagna (Italia)

Lavagna (Lavagna in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Levanto

Lèvanto (Levanto in ligure, Lievànto nella variante locale) è un comune italiano di abitanti della provincia della Spezia in Liguria.

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Mar Ligure

Il mar Ligure, anticamente mar Ligustico, (Mâ da Liguria in ligure, Mer Ligurienne in francese, Mari Licuru in còrso, Mar Ligura in occitano) è la parte più settentrionale del Mediterraneo occidentale.

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Mescciüa

La mescciüa, scritto anche mesc-ciüa è un piatto tradizionale della cucina spezzina.

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Monterosso al Mare

Monterosso al Mare (IPA:, Monterósso in ligure, IPA) è un comune italiano di abitanti della provincia della Spezia in Liguria. Fa parte delle Cinque Terre ed è la più popolosa tra le cinque località.

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Nasino

Nasino (Naxin in ligure) è un comune italiano di 174 abitanti della provincia di Savona in Liguria. La sede comunale è situata nella frazione di Borgo.

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Panissa (gastronomia ligure)

La panissa è un piatto tipico della cucina ligure.

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Pasta d'acciughe

La pasta d'acciughe è una salsa a base di acciughe desalate e pestate al mortaio, fino a spappolarle e formare un impasto.

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Patata di Pignone

La patata di Pignone è una varietà di patata coltivata nella provincia della Spezia, in particolare nel comune di Pignone nella val di Vara.

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Pesto alla genovese

Il pesto alla genovese (chiamato anche pesto genovese) è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

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Pignone (Italia)

Pignone (Pignon in ligure, Pignun nella variante locale) è un comune italiano di 510 abitanti della provincia della Spezia in Liguria.

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Pissalandrea

La pissalandrea (o pizza all'Andrea o piscialandrea o pizzalandrea o pissadella. o sardenaira) è una specialità della cucina ligure e della cucina provenzale risalente al 1300, oggigiorno diffusa nella provincia di Imperia, nel Principato di Monaco e nella città francese di Nizza.

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Pomodoro cuore di bue

Il cuore di bue è un pomodoro da insalata, grosso e irregolare, con buccia liscia e sottile. Il peso alla raccolta varia in genere dai 200 ai 300 grammi, benché si possano trovare frutti di quasi 800 grammi.

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Salame genovese di Sant'Olcese

Il comune di Sant'Olcese (e un tempo anche la confinante frazione Orero del comune di Serra Riccò) è noto per la produzione del tipico salame macinato a grana grossa e a limitata stagionatura.

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Salsa di noci

La salsa di noci (in ligure sarsa de noxe o tocco de noxe, oppure ajà sull'Appennino piacentino e nel Tortonese) è una salsa a base di noci pestate a freddo nel mortaio con olio di oliva, aglio, latte, maggiorana e sale.

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Santo Stefano d'Aveto

Santo Stefano d'Aveto (San Stêva d'Àveto in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Sarzana

Sarzana (AFI:; Sarzànn-a in ligure (spezzino), Sarzàna, in dialetto della Lunigiana) è un comune italiano di abitanti della provincia di La Spezia in Liguria.

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Savignone

Savignone (Savignon in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Savona

Savona (Sann-a o Saña in dialetto savonese,Il toponimo dialettale è citato nel libro-dizionario del anche Savonn-a o Savoña in dialetto genovese) è un comune italiano di abitanti capoluogo della provincia omonima in Liguria.

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Spongata

La spongata, o spungata, è un dolce tipico del periodo natalizio diffuso in alcune zone delle province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Massa-Carrara e La Spezia.

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Taggia

Taggia (Tàggia in ligure) è un comune italiano di abitanti della provincia di Imperia in Liguria. Per popolazione è il quarto comune della provincia, dopo Sanremo, Imperia e Ventimiglia.

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Testaroli

I testaroli sono un antico primo piatto originario della Lunigiana. La loro storia è legata alla zona della Lunigiana e in particolare ai paesi di Pontremoli, Castagnetoli, Fosdinovo, ed in generale tutti i paesini della Lunigiana e dell'estremo levante ligure.

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Torriglia

Torriglia (Toriggia in ligure) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria.

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Torta pasqualina

La torta pasqualina è una torta, solitamente una torta salata, tipica della Liguria (più precisamente del Genovesato e di Borgotaro) che viene preparata anche in altre località d'Italia con caratteristiche differenti (talvolta anche in versione dolce).

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Triora

Triora (Triöa in ligure) è un comune italiano di 393 abitanti della provincia di Imperia in Liguria.

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Trofie

Le trofie, più grandi e le trofiette più piccole e allungate, sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, ritenute originarie di Sori, in provincia di Genova.

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Vezzano Ligure

Vezzano Ligure (Vessan in ligure, V'zan nel dialetto della Lunigiana) è un comune italiano di abitanti della provincia della Spezia in Liguria.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri

Liguria ha 938 relazioni, mentre Prodotti agroalimentari tradizionali liguri ha 86. Come hanno in comune 44, l'indice di Jaccard è 4.30% = 44 / (938 + 86).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Liguria e Prodotti agroalimentari tradizionali liguri. Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: