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Montasio

Indice Montasio

Il Montasio è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta.

31 relazioni: Breganze Pinot Nero, Chioggia, Codroipo, Colli Orientali del Friuli Schioppettino, Collio Goriziano Pinot nero, Cucina friulana, Decreto del presidente della Repubblica, Denominazione di origine protetta, Formaggio, Frico, Friuli, Friuli Grave Cabernet franc superiore, Friuli Grave Merlot, Friuli Grave Pinot nero superiore, Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso, Friuli Isonzo Merlot, Friuli-Venezia Giulia, Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, Jôf di Montasio, Moggio Udinese, Provincia di Belluno, Provincia di Gorizia, Provincia di Padova, Provincia di Pordenone, Provincia di Treviso, Provincia di Udine, Provincia di Venezia, Udine, Veneto, XIII secolo, 1773.

Breganze Pinot Nero

Il Breganze Pinot Nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

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Chioggia

Chioggia (Cióxa // in veneto chioggiotto) è un comune italiano di abitanti della città metropolitana di Venezia in Veneto.

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Codroipo

Codroipo (Codroip in friulano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Udine in Friuli-Venezia Giulia.

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Colli Orientali del Friuli Schioppettino

Il Colli Orientali del Friuli Schioppettino è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Udine.

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Collio Goriziano Pinot nero

Il Collio Goriziano Pinot Nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Gorizia.

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Cucina friulana

La cucina friulana risente della morfologia della regione che va dal mare ai monti, della diversità delle culture e delle popolazioni che l'hanno abitata contribuendo in maniera sostanziale ad una differenziazione delle tradizioni culinarie.

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Decreto del presidente della Repubblica

Nell'ordinamento giuridico italiano il decreto del presidente della Repubblica (in sigla d.p.r., DPR o anche D.P.R.) è un atto emanato dal presidente della Repubblica Italiana.

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Denominazione di origine protetta

La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.

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Formaggio

Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale da cucina.

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Frico

Il frico (la cui originale denominazione in lingua friulana è fricò) è un piatto a base di formaggio di varie stagionature, patate e cipolla, considerato la preparazione culinaria più tipica del Friuli, più precisamente della Carnia e della cucina friulana.

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Friuli

Il Friùli (Friûl in friulano, Furlanija in sloveno, Furlanìa in bisiaco, Friaul o Vriaul in tedesco, Friul in veneto e ladino) è una regione storico-geografica posizionata nell'Italia nord-orientale, che comprende gran parte della pianura veneto-friulana ad est del fiume Livenza, e parte delle Alpi Carniche e delle Alpi Giulie.

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Friuli Grave Cabernet franc superiore

Il Friuli Grave Cabernet franc superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Pordenone e Udine.

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Friuli Grave Merlot

Il Friuli Grave Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Pordenone e Udine.

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Friuli Grave Pinot nero superiore

Il Friuli Grave Pinot Nero superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Pordenone e Udine.

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Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso

Il Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Pordenone e Udine.

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Friuli Isonzo Merlot

Il Friuli Isonzo Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Gorizia.

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Friuli-Venezia Giulia

Il Friùli-Venezia Giulia (o Friùli Venezia Giulia) (Friûl-Vignesie Julie in friulano, Friul-Venesia Julia in veneto, Furlanija-Julijska Krajina in sloveno, Friaul-Julisch Venetien in tedesco, in ladino Friul-Unieja Julia) è una regione italiana autonoma a statuto speciale dell'Italia nord-orientale di abitanti, con capoluogo Trieste.

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Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

La Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (GUUE) è la fonte di cognizione ufficiale dell'Unione europea.

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Jôf di Montasio

Il Jôf di Montasio (Jôf dal Montâs in friulano, Špik nad Policami o Montaž in sloveno, Bramkofel o Montasch in tedesco) è una montagna delle Alpi Giulie alta 2.754 m, situata in Friuli-Venezia Giulia, in provincia di Udine, appartenente alla Catena Jôf Fuârt-Montasio.

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Moggio Udinese

Moggio Udinese (Mueç in friulano, Mosach in tedesco, Možac in sloveno) è un comune italiano di 1.707 abitanti della provincia di Udine in Friuli-Venezia Giulia.

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Provincia di Belluno

La provincia di Belluno (provinzia de Belum in ladino) è una provincia italiana delle Alpi di abitanti.

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Provincia di Gorizia

La provincia di Gorizia è una provincia italiana.

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Provincia di Padova

La provincia di Padova è una provincia italiana del Veneto che con i suoi 936.492 abitanti è la più popolata della regione e dell'intero Triveneto, davanti a Verona.

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Provincia di Pordenone

La provincia di Pordenone (provincie di Pordenon in friulano, provincia de Pordenon in veneto) è una provincia italiana della regione autonoma Friuli-Venezia Giulia con capoluogo Pordenone, istituita nel 1968 per distacco dalla provincia di Udine.

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Provincia di Treviso

La provincia di Treviso (detta Marca Trevigiana) è una provincia italiana di abitanti del Veneto.

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Provincia di Udine

La provincia di Udine (provincie di Udin in friulano, pokrajina Videm in sloveno, provinz Weiden in tedesco, Vydänskä provinčjä in resiano) è una provincia italiana della regione autonoma Friuli-Venezia Giulia di abitanti con capoluogo Udine.

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Provincia di Venezia

La provincia di Venezia è stata una provincia italiana del Veneto di 857.841 abitanti.

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Udine

Udine (AFI:; Udin in friulano, Weiden in tedesco, Viden in sloveno-serbocroato) è un comune italiano di abitanti.

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Veneto

Il Veneto (Vèneto in veneto, Veneto in ladino, Venetien in tedesco, Venit in friulano, Venedigen in cimbro) è una regione italiana a statuto ordinario di abitanti situata nella parte orientale del Norditalia; capitale storica e capoluogo amministrativo è la città di Venezia.

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XIII secolo

Nessuna descrizione.

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1773

Nessuna descrizione.

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