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Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio)

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio)

Prodotti alimentari tipici vs. Roquefort (formaggio)

L'Unione europea, con il Regolamento 1151/2012, ha creato un sistema di marchi per proteggere e promuovere i prodotti alimentari tipici dei Paesi membri. Il roquefort è un formaggio francese, erborinato, prodotto con latte di pecora, originario di Roquefort-sur-Soulzon (Francia del sud). La caratteristica principale del roquefort è la presenza di venature blu-verdi (simili a quelle dell'italiano gorgonzola), dovute allo sviluppo di una muffa, il Penicillium roqueforti (o Penicillium glaucum), la crosta è umida, la pasta è untuosa, compatta, erborinata.

Analogie tra Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio)

Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio) hanno 2 punti in comune (in Unionpedia): Denominazione di origine controllata, Denominazione di origine protetta.

Denominazione di origine controllata

La denominazione di origine controllata, nota con l'acronimo DOC, non è un vero e proprio marchio poiché comune ad una grossa varietà di prodotti, ma una denominazione utilizzata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio.

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Denominazione di origine protetta

La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo "DOP", è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani che comprendono tecniche agricole sviluppate nel tempo che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata. Chi fa prodotti DOP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da un organismo di controllo indipendente. Per distinguere, anche visivamente, i prodotti DOP da quelli IGP, i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso.

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La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

Confronto tra Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio)

Prodotti alimentari tipici ha 35 relazioni, mentre Roquefort (formaggio) ha 30. Come hanno in comune 2, l'indice di Jaccard è 3.08% = 2 / (35 + 30).

Riferimenti

Questo articolo mostra la relazione tra Prodotti alimentari tipici e Roquefort (formaggio). Per accedere a ogni articolo dal quale è stato estratto informazioni, visitare: