Sentori terziari e Spezie

Scorciatoie: Differenze, Analogie, Jaccard somiglianza Coefficiente, Riferimenti.

Differenza tra Sentori terziari e Spezie

Sentori terziari vs. Spezie

Nella analisi organolettica di un vino i sentori terziari (o profumi terziari) sono quelli che derivano dall'invecchiamento di un vino. Sono normalmente sviluppati da processi di acetalizzazione, esterificazione e di ossidazione di molecole di alcol, tannini, acidi e tantissime altre sostanze. Col termine spezie si indicano genericamente alcune sostanze di origine vegetale che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in medicina e in farmacia.

Analogie tra Sentori terziari e Spezie

Sentori terziari e Spezie hanno 6 punti in comune (in Unionpedia): Anice, Cinnamomum verum, Glycyrrhiza glabra, Piper nigrum, Syzygium aromaticum, Vanilla planifolia.

Anice

Sotto il generico nome di anice si raggruppano piante che non hanno in realtà parentele botaniche. Le piante sono accomunate dall'aroma dei loro semi o frutti, praticamente identico.

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Cinnamomum verum

La cannella o, raramente, cinnamomo (Cinnamomum verum, Presl) è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia.

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Glycyrrhiza glabra

La liquirizia (Glycyrrhiza glabra L., 1758) è una pianta erbacea perenne, alta fino a un metro, appartenente alla famiglia delle Fabaceae la stessa dei legumi.

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Piper nigrum

Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie.

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Syzygium aromaticum

Syzygium aromaticum ((L.) Merr. & L.M.Perry, 1939) è una pianta appartenente alla famiglia delle Myrtaceae, originaria delle isole Molucche in Indonesia, ma introdotta dall'uomo anche nelle Antille e in Madagascar.

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Vanilla planifolia

La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, 1808) è un'orchidea originaria del Messico. I suoi frutti, delle capsule, comunemente ed erroneamente chiamate baccelli, sono la spezia nota come vaniglia.

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Analogie tra Sentori terziari e Spezie

Confronto tra Sentori terziari e Spezie

Sentori terziari ha 26 relazioni, mentre Spezie ha 144. Come hanno in comune 6, l'indice di Jaccard è 3.53% = 6 / (26 + 144).

Riferimenti

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