Çörek e Lievito naturale

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Differenza tra Çörek e Lievito naturale

Çörek vs. Lievito naturale

I çörek (turco) sono pani dolci presenti nella cucina turca con molte varietà. Il primo riferimento alla parola çörek in lingua turca risale al 1070 o 1073 nel Divan-i Lugat-üt Türk, dizionario enciclopedico di Mahmud al-Kaixgarí. Pasta acida naturale o lievito madre è un termine impropriamente utilizzato per definire un impasto di farina e acqua sottoposto a una contaminazione spontanea da parte di microrganismi (per la maggior parte batteri lattici e lieviti presenti nelle materie prime, provenienti dall'aria, dall'ambiente, dall'operatore) il cui sviluppo crea all'interno della massa una microflora batterica autoctona in cui predomina la coltura dei batteri lattici.

Analogie tra Çörek e Lievito naturale

Çörek e Lievito naturale hanno 1 cosa in comune (in Unionpedia): Pane.

Pane

Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali.

Çörek e Pane · Lievito naturale e Pane · Mostra di più »

La lista di cui sopra risponde alle seguenti domande

In quello che appare come Çörek e Lievito naturale
Che cosa ha in comune Çörek e Lievito naturale
Analogie tra Çörek e Lievito naturale

Confronto tra Çörek e Lievito naturale

Çörek ha 21 relazioni, mentre Lievito naturale ha 43. Come hanno in comune 1, l'indice di Jaccard è 1.56% = 1 / (21 + 43).

Riferimenti

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