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1 relazione: Prolina.
Prolina
La prolina (simbolo Pro o P) è un amminoacido apolare. È una molecola chirale. Il gruppo laterale è costituito da un anello che non si adatta in una struttura secondaria ordinata, ciò le regala la capacità di formare "cerniere" all'interno di un polipeptide, tendendo ad interromperne la linearità.
Vedere 4-mercaptoprolina e Prolina
Conosciuto come C5H9NO2S.