Acido ossalildiamminopropionico

L'acido ossalildiamminopropionico (in sigla, ODAP), dal punto di vista chimico, è l'analogo strutturale del neurotrasmettitore glutammato ed è una neurotossina presente nei legumi della specie Lathyrus sativus (nota come cicerchia o pisello d'India), responsabile del latirismo.

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Indice

1. 4 relazioni: Christopher McCandless, Composto antinutrizionale, Lathyrus sativus, Latirismo.

Christopher McCandless

Appena terminati gli studi, iniziò a vagare nell'ovest degli Stati Uniti, con la volontà di vivere in solitudine per un certo periodo e ispirato dall'anarchismo di Lev Tolstoj e Henry David Thoreau, giungendo infine nelle terre selvagge dell'Alaska nell'aprile del 1992, con poco cibo e scarse attrezzature; il suo corpo senza vita venne ritrovato il successivo 6 settembre.

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Composto antinutrizionale

I composti antinutrizionali (o antinutrienti) sono sostanze naturali o di sintesi che interferiscono con l'assorbimento dei nutrienti. Differiscono da organismo ad organismo, a seconda della biochimica specifica dello stesso.

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Lathyrus sativus

Lathyrus sativus (L., 1753, It. cicerchia) è un legume appartenente alla famiglia delle Fabacee, diffusamente coltivato per il consumo umano in Asia, Africa orientale e limitatamente anche in Europa e in altre zone.

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Latirismo

Il latirismo o neurolatirismo è una sindrome neurotossica caratterizzata da disturbi nervosi comportamentali, convulsioni, e disturbi agli arti inferiori (paralisi) ed è attribuito all'abuso di legumi del genere cicerchia (Lathyrus), dopo lunghi periodi di assunzione.

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Conosciuto come C5H8N2O5, Latirina, Β-aminopropionitrile.

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