Agemono nabe

L' è un tipo di pentola molto spessa usata per la frittura profonda nella cucina giapponese. Queste pentole sono fatte solitamente di ghisa o di ottone pesante.

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Indice

1. 2 relazioni: Abura kiri, Frittura profonda.

Abura kiri

Un ''tempura nabe'' con ''abura kiri'' L’ è un contenitore basso (una vaschetta o una padella) utilizzato nella cucina giapponese per raccogliere il cibo dopo che è stato fritto, ad esempio nella preparazione del tempura.

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Frittura profonda

La frittura profonda (detta anche frittura in profondità o in immersione) è un metodo di cottura nel quale il cibo è immerso completamente in un grasso caldo, più comunemente nell'olio, piuttosto che in uno strato sottile, come avviene nella frittura convenzionale, fatta in padella.

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