Aglio bianco polesano

LAglio bianco polesano è la denominazione di un ortaggio a bulbo della specie Allium sativum L., ottenuto a partire da ecotipi locali nonché dalla varietà Avorio e prodotto tradizionalmente nella zona del Polesine, nel Veneto. Dal novembre 2009, a livello europeo, la denominazione «Aglio Bianco Polesano» è stata riconosciuta denominazione di origine protetta (DOP).

Indice

6 relazioni: Aglio di Caraglio, Aglio di Vessalico, Aglio di Voghiera, Allium sativum, Lusia, Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani.

Aglio di Caraglio

Laglio di Caraglio (in piemontese Aj 'd Caraj) è un ortaggio a bulbo della specie Allium sativum L. tipico della zona allo sbocco della Valle Grana e riconosciuto come PAT e come presidio slow food.

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Aglio di Vessalico

Laglio di Vessalico è una varietà di aglio, coltivato negli 11 comuni che compongono il territorio dell'alta valle Arroscia. Il nome è legato alla fiera (fera) che si tiene a fondo valle nel comune di Vessalico (un documento il Liber Decretorum Communitatis Vessatici la fa risalire all'anno 1760).

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Aglio di Voghiera

Laglio di Voghiera (localmente noto come ai d'Ughiera) è un ortaggio a bulbo della specie Allium sativum L. tipico dell'Emilia e riconosciuto come prodotto DOP.

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Allium sativum

Laglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.

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Lusia

Lusia (Lusia in veneto) è un comune italiano di abitanti della provincia di Rovigo in Veneto.

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Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani

Elenco alfabetico dei.

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