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64 relazioni: Acido citrico, Aflatossina, Alterazione degli alimenti, Amfotericina B, Ammina ossidasi (contenente rame), Antimicotico, Antranilato 3-monoossigenasi (deammina), Ascomycota, Aspergilloma, Aspergillosi, Aspergillosi bronchiale, Aspergillosi broncopolmonare allergica, Aspergillosi intracavitaria, Aspergillus, Aspergillus nidulans, Aspergillus oryzae, Émile Duclaux, Caglio, Carcinogeno, Climbazolo, Cucina vegana, Doenjang, Ferricromo, Ficus carica, Fungemia, Fungi, Glucosio deidrogenasi (accettore), Koji, Kojibiosio, Lattasi, Lovastatina, Melagrana, Melanina, Micetoma, Micotossine, Moyasimon, Mycobacterium tuberculosis, Naftifina, Natamicina, Niger (disambigua), Ocratossina, Ocratossina A, Ocratossina B, Ocratossina C, Omoconazolo, Oppio, Piroctolamina, Pistacia vera, Quercetina 2,3-diossigenasi, Salsa di soia, ..., Sensibilità al glutine, Sentori di difetti, Simvastatina, Sterigmatocistina, Tamarindus indica, Trapianto polmonare, Trasformazione agroalimentare, Trinder end point, Tumore del fegato, Urato ossidasi, Vincenzo Tiberio, Weddellite, Xilanasi, 4-idrossicumarina. Espandi índice (14 più) »
Acido citrico
L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH.
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Aflatossina
Le aflatossine (o afflatossine) sono micotossine prodotte da specie fungine appartenenti alla classe degli Ascomiceti (genere Aspergillus), Fusarium, oppure da altre muffe.
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Alterazione degli alimenti
L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche.
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Amfotericina B
L'amfotericina B è un antimicotico (nel caso specifico è un macrolide polienico) prodotto da Streptomyces nodosus utilizzato nella pratica medica per la cura di micosi profonde e sistemiche.
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Ammina ossidasi (contenente rame)
La ammina ossidasi (contenente rame) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: Si tratta di un gruppo di enzimi in grado di ossidare istamina, monoammine e diammine primarie.
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Antimicotico
Un antimicotico o antifungino è un farmaco capace di inibire la crescita degli organismi fungini, quali lieviti e muffe.
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Antranilato 3-monoossigenasi (deammina)
La antranilato 3-monoossigenasi (deammina) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima di Aspergillus niger è una ferro proteina; invece quello del lievito Trichosporon cutaneum è una flavoproteina (FAD).
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Ascomycota
Ascomycota Whittaker, 1959 è una divisione che comprende i funghi che producono spore in un caratteristico tipo di sporangio chiamato asco (dal greco.
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Aspergilloma
Un aspergilloma è un agglomerato di funghi (micetoma) che si forma in una cavità preesistente del polmone.
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Aspergillosi
Per aspergillosi, in campo medico, si intende un'infezione dell'apparato respiratorio causata dall'inalazione delle spore del fungo Aspergillus.
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Aspergillosi bronchiale
L'aspergillosi bronchiale è una tipologia di aspergillosi, ovvero una infezione causata dall'inalazione delle spore del fungo Aspergillus.
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Aspergillosi broncopolmonare allergica
L'aspergillosi broncopolmonare allergica (ABPA) è una condizione patologica che si manifesta in seguito ad una risposta immunitaria verso lAspergillus fumigatus.
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Aspergillosi intracavitaria
L' Aspergillosi intracavitaria è una delle forme con la quale può manifestarsi l'infezione polmonare da fungo del genere Aspergillus.
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Aspergillus
Aspergillus P. Micheli ex Haller, 1768 è un genere di funghi della famiglia Trichocomaceae che comprende circa 200 muffe.
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Aspergillus nidulans
Aspergillus nidulans è una muffa appartenente al genere Aspergillus.
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Aspergillus oryzae
Aspergillus oryzae (cinese: 麴菌, 麴霉菌, 曲霉菌, pinyin: qū meí jūn; giapponese: 麹, kōji, or 麹菌, kōji-kin, coreano: 누룩균, nurukgyun or 누룩곰팡이 nuruk-gompang-i) è un fungo filamentoso (una muffa).
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Émile Duclaux
Fu uno dei più stretti collaboratori di Louis Pasteur e nel 1895 gli succedette come direttore dell'Istituto Pasteur, da questi fondato nel 1887.
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Caglio
Il caglio (o presame) è una miscela composta da vari tipi di proteasi (tra cui la chimosina) in grado di scindere la κ-caseina, proteina idrofila presente nel latte, e di provocare la coagulazione delle rimanenti caseine, idrofobe.
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Carcinogeno
Un agente carcinogeno o cancerogeno, (rispettivamente dal greco Καρκίνος o dal latino Cancer, granchio, col suffissoide -geno, dal greco Γένεσις, genesi, che genera cancro) è un fattore chimico, fisico o biologico (molecola o miscela chimica, radiazione, agente virale, batterico, fungino, animale, condizione di esposizione) in grado di causare tumori o favorirne l'insorgenza e la propagazione.
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Climbazolo
Il climbazolo è un antimicotico utilizzato comunemente negli shampoo antiforfora e in altri preparati per il trattamento della dermatite seborroica.
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Cucina vegana
La cucina vegana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegani.
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Doenjang
La doenjang è una pasta di fagioli di soia fermentati ed è considerata una delle salse essenziali della cucina coreana autentica.
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Ferricromo
Il ferricromo è un sideroforo.
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Ficus carica
Il fico comune (Ficus carica L., 1753) è un albero da frutto dei climi subtropicali temperati appartenente alla famiglia delle Moraceae e al genere ficus, che ne rappresenta la specie più nordica; produce il frutto detto fico.
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Fungemia
La fungemia o funghemia è una infezione dovuta alla presenza di funghi o lieviti nel sangue.
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Fungi
I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti (dal greco μύκης, mykes) sono un regno di organismi eucarioti, da unicellulari a complessi, a cui appartengono anche i lieviti e le muffe.
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Glucosio deidrogenasi (accettore)
La glucosio deidrogenasi (accettore) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima è una glicoproteina contenente una mole di FAD per mole di enzima.
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Koji
*Koji – nome comune di Aspergillus, un genere di fungo.
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Kojibiosio
Il kojibiosio è un disaccaride costituito da due unità di glucosio connesse da un legame glicosidico α(1→2).
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Lattasi
La lattasi è un enzima della classe delle idrolasi che catalizza la reazione: L'enzima è naturalmente prodotto, almeno nelle fasi iniziali della vita extrauterina, dai mammiferi.
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Lovastatina
Lovastatina è un composto, un derivato sintetico di un prodotto di fermentazione di Aspergillus terreus, appartenente alla famiglia delle statine, che viene utilizzato in associazione alla dieta, all'esercizio fisico ed alla ricerca della perdita di peso per ridurre l'ipercolesterolemia, trattare le condizioni associate e prevenire la malattia cardiovascolare.
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Melagrana
La melagrana (detta anche mela granata o solo granata), dal latino malum granatum, è il frutto del melograno.
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Melanina
La melanina, o più propriamente le melanine, dal greco antico μέλας (mèlas.
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Micetoma
I micetomi sono infezioni croniche fungine o batteriche che causano una reazione granulomatosa dei tessuti.
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Micotossine
Le micotossine, nel loro significato letterale e più generale, sono sostanze chimiche tossiche prodotte da funghi.
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Moyasimon
è un manga scritto ed illustrato da Masayuki Ishikawa e pubblicato da Kodansha sulla rivista Evening dal luglio 2004.
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Mycobacterium tuberculosis
Il Mycobacterium tuberculosis (chiamato anche Bacillo di Koch) appartenente alla famiglia delle Mycobacteriacee, famiglia di batteri gram-variabili.
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Naftifina
Naftifina (nella fase sperimentale conosciuta anche con la sigla SN 105-843) è un derivato sintetico allilaminico con attività fungicida nei confronti di alcuni dermatofiti e fungistatica nei confronti di Candida.
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Natamicina
La natamicina (denominazione comune internazionale, conosciuta anche come pimaricina) è un composto organico con formula bruta C33H47NO13.
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Niger (disambigua)
Oltre che allo stato africano, con il termine Niger ci si può riferire a.
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Ocratossina
Le ocratossine sono delle micotossine, prodotte da specie del genere Aspergillus e Penicillium, quali A. ochraceus e P. viridicatum.
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Ocratossina A
L'ocratossina A è una micotossina, prodotta da specie dei generi Aspergillus e Penicillium, quali A. ochraceus e P. viridicatum.
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Ocratossina B
L'ocratossina B è una micotossina, affine all'ocratossina A. Come questa è prodotta da specie dei generi Aspergillus e Penicilium, quali A. ochraceus e P. viridicatum.
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Ocratossina C
L'ocratossina C è un metabolita dell'ocratossina A, una micotossina prodotta da specie dei generi Aspergillus e Penicilium, quali A. ochraceus e P. viridicatum.
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Omoconazolo
L'omoconazolo (chiamato anche composto CM 8282) è un farmaco antifungino, un derivato azolico con uno spettro di attività molto simile a quello della famiglia dell'imidazolo.
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Oppio
L'oppio è uno stupefacente ottenuto incidendo le capsule immature del Papaver somniferum e raccogliendone il lattice che trasuda, che poi viene lasciato rapprendere all'aria in una resina scura che viene impastata in pani di colore bruno, dall'odore dolciastro e dal sapore amaro.
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Piroctolamina
Piroctolamina o piroctone olamina (nome commerciale Octopirox), è un composto utilizzato nel trattamento delle infezioni fungine.
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Pistacia vera
Il pistacchio (Pistacia vera - L.) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae e del genere dei Pistacia.
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Quercetina 2,3-diossigenasi
La quercetina 2,3-diossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima di Aspergillus sp.
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Salsa di soia
La salsa di soia (in cinese, in coreano, in giapponese) è una salsa fermentata ottenuta dalla soia (19%), grano tostato (15,99%), acqua (53%), sale (12%) e Aspergillus sp. (.
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Sensibilità al glutine
Per sensibilità al glutine, meno correttamente intolleranza al glutine, si definisce un ampio spettro di disordini, come la celiachia, la sensibilità non celiaca al glutine (in inglese NCGS Non Celiac Gluten Sensitivity), l'atassia glutinica, la dermatite erpetiforme di Duhring e l'allergia al grano, nel quale il glutine ricopre un aspetto centrale nell'insorgenza degli affetti avversi.
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Sentori di difetti
I sentori di difetti sono degli odori anormali e sgradevoli, che generalmente derivano da agenti esterni al vino.
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Simvastatina
Simvastatina è un composto, un derivato sintetico di un prodotto di fermentazione di Aspergillus terreus, appartenente alla famiglia delle statine, che viene impiegato in associazione alla dieta, all'esercizio fisico ed alla ricerca della perdita di peso per ridurre l'ipercolesterolemia, trattare le condizioni associate e prevenire la malattia cardiovascolare.
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Sterigmatocistina
La sterigmatocistina è una micotossina prodotta da muffe del genere Aspergillus.
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Tamarindus indica
Il tamarindo (Tamarindus indica L., 1753) è un albero da frutto tropicale appartenente alla famiglia delle Fabaceae, originario dell'Africa Orientale e India, ma ora presente in aree tropicali asiatiche e dell'America Latina.
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Trapianto polmonare
Il trapianto polmonare è un intervento chirurgico che consiste nella sostituzione di un polmone malato con uno sano.
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Trasformazione agroalimentare
La trasformazione agroalimentare è un processo tecnologico ed economico che crea un valore aggiunto ad un prodotto agricolo consentendone l'utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle originarie al momento della raccolta.
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Trinder end point
Il metodo Trinder end point è un test medico basato su una procedura enzimatico colorimetrica, per quantificare e identificare la presenza di colesterolo, glicemia, trigliceridi, zuccheri e altre sostanze specifiche in una soluzione.
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Tumore del fegato
Il tumore del fegato o tumore epatico (dal greco Hepar, che significa fegato) è una neoplasia che ha origine nel fegato.
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Urato ossidasi
L'urato ossidasi (sinonimo: uricasi) è un enzima, appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che è presente nei perossisomi di molti organismi (ma non dell'uomo) ed è attivo nel catabolismo delle purine.
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Vincenzo Tiberio
Vincenzo Tiberio nacque in una famiglia molisana benestante: il padre, Domenicantonio, esercitava la professione di notaio, e la madre, Filomena Guacci, apparteneva ad una famiglia dell'agiata borghesia dedita al commercio.
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Weddellite
La weddellite è un minerale formato da ossalato di calcio bi-idrato.
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Xilanasi
Xylanasi è un enzima glicoside idrolasi usato nel settore del tessile e della carta per favorire lo sbiancamento e diminuire l'uso del cloro nel processo di Kraft.
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4-idrossicumarina
La 4-idrossicumarina è una sostanza organica naturale appartenente alla famiglia delle cumarine.
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Riorienta qui:
Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus sojae, Aspergillus spp.
