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63 relazioni: Albania, Şəki, Bake Off Italia - Dolci in forno (nona edizione), Bülbülyuvası, Bulgaria, Café d'Europe, Caramella, Celebrazione del Natale per Stato, Cena di Natale, Cucina albanese, Cucina algerina, Cucina araba, Cucina bosniaca, Cucina bulgara, Cucina cipriota, Cucina dell'Asia centrale, Cucina dello Xinjiang, Cucina egiziana, Cucina emiratina, Cucina giordana, Cucina greca, Cucina iraniana, Cucina israeliana, Cucina kosovara, Cucina levantina, Cucina libanese, Cucina macedone, Cucina montenegrina, Cucina palestinese, Cucina romaní, Cucina serba, Cucina siriana, Cucina tatara di Crimea, Cucina tunisina, Cucina turca, Cucina vegetariana, Cultura dell'Impero ottomano, Cultura della Turchia, Dilber dudağı, Gaziantep, Güllaç, Imamzadeh (Gəncə), Impero ottomano, Involtino, Kanafeh, Karaköy, Katmer, Kaymak, Kosovo, Kourkoubinia, ... Espandi índice (13 più) »
Albania
LAlbanìa (storicamente Arbëria), ufficialmente Repubblica d'Albania (in albanese: Republika e Shqipërisë, AFI), è uno Stato situato nella penisola balcanica.
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Şəki
Şəki, nota anche come Shaki o Sheki, è una città dell'Azerbaigian nordoccidentale e circondata dal distretto omonimo. Si trova nella parte meridionale della catena montuosa del Gran Caucaso, a 240 km da Baku.
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Bake Off Italia - Dolci in forno (nona edizione)
La nona edizione di Bake Off Italia - Dolci in forno va in onda dal 3 settembre 2021 su Real Time. La location di quest'anno è, per il terzo anno consecutivo, Villa Borromeo d'Adda, ad Arcore.
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Bülbülyuvası
Il bülbülyuvası è un dessert della cucina turca a base di yufka (pasta fine), sciroppo di zucchero e pistacchi. Esso puo' essere considerato una varietà di baklava.
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Bulgaria
La Bulgaria (AFI), ufficialmente Repubblica di Bulgaria (AFI), è uno Stato membro dell'Unione europea situato nella metà orientale della penisola balcanica.
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Café d'Europe
Café d'Europe o Café Europe fu un'iniziativa culturale organizzata dall'Institute of the Regions of Europe in occasione della Festa dell'Europa 2006, durante la presidenza austriaca del Consiglio dell'Unione europea.
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Caramella
Una caramella o bonbon è un prodotto dolciario con una elevata quantità di zucchero e altri componenti, per lo più aromi naturali (come ad esempio limone, arancia, fragola, liquirizia), latte, cacao, varie forme di agglutinanti (come l'amido o la gelatina) e talune volte, coloranti e aromi artificiali.
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Celebrazione del Natale per Stato
La celebrazione del Natale in tutto il mondo varia da Stato a Stato. Il giorno di Natale, così come, in alcuni casi, il giorno prima (vigilia di Natale) e il giorno dopo (giorno di Santo Stefano), sono riconosciuti da molti governi e culture nazionali in tutto il mondo, anche nelle aree in cui il cristianesimo è una religione minoritaria.
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Cena di Natale
La cena di Natale, detta anche Cenone, è un pasto o banchetto che viene tradizionalmente consumato a Natale, spesso visto come l'evento principale della giornata, poiché solitamente riunisce tutta la famiglia, che può svolgersi in qualsiasi momento dalla sera della vigilia di Natale alla sera del giorno di Natale stesso.
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Cucina albanese
La cucina albanese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Albania, rappresentante della cucina mediterranee, basata sull'importanza dell'olio d'oliva, della frutta, della verdura, della carne e del pesce.
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Cucina algerina
La cucina algerina comprende le abitudini culinarie dell'Algeria. Il cuore della gastronomia algerina è la cucina berbera per poi ampliarsi con l'influenza della cucina araba, in particolare quella maghrebina, ha inoltre goduto dell'influenza della cucina francese, avendone preso l'attenzione alla presentazione dei piatti.
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Cucina araba
Con il termine cucina araba (مطبخ عربي) si intende di norma la somma delle cucine dei paesi del mondo arabo.
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Cucina bosniaca
La cucina bosniaca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Bosnia ed Erzegovina e ha subito numerose influenze da altre culture. Oltre che da quella turca e greca, questa cucina ha subito un'influenza significativa anche dalla cucina austriaca per via del dominio dell'Impero austro-ungarico sulla regione.
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Cucina bulgara
La cucina bulgara è una cucina che rappresenta la cucina europea sudorientale, diffusa nello Stato della Bulgaria. Condivide alcuni aspetti con la cucina dei Balcani.
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Cucina cipriota
La cucina cipriota è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata a Cipro. Nell'isola esistono in realtà due distinte tradizioni culinarie, con diversi elementi in comune ma anche parecchie differenze.
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Cucina dell'Asia centrale
La cucina dell'Asia centrale è l'insieme di pratiche alimentari derivanti dalla cultura persiana, indiana, araba, turca, cinese, mongola e russa, nonché dalle tradizioni culinarie di altre variegate civiltà nomadi e sedentarie.
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Cucina dello Xinjiang
La cucina dello Xinjiang comprende gli stili alimentari di molti gruppi etnici dello Xinjiang e si riferisce in particolare alla cucina degli uiguri (Uyghur Taamliri). Essendo lo Xinjiang popolato in maggioranza da musulmani, il cibo è prevalentemente halal.
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Cucina egiziana
La cucina egiziana ha molte caratteristiche in comune con quella mediterranea, turca, greca, libanese e palestinese soprattutto, nonostante una grossa influenza della gastronomia mediorientale.
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Cucina emiratina
La cucina emiratina comprende le abitudini culinarie degli Emirati Arabi Uniti. Essa è parte della cucina araba e risente particolarmente delle influenze della cucina libanese, nonché di quelle marocchina, tunisina, egiziana ed iraniana.
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Cucina giordana
La cucina giordana comprende le abitudini culinarie della Giordania e dei popoli che vi abitano, in particolare giordani, palestinesi e circassi.
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Cucina greca
La cucina greca comprende una serie di piatti tipici, vini e dolci diffusi in tutta la Grecia e spesso presenti, con poche variazioni, nei paesi del bacino del Mediterraneo.
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Cucina iraniana
La cucina iraniana comprende le abitudini culinarie dell'Iran. Essa è ritenuta una delle cucine più sofisticate al mondo, assieme a quella francese e cinese.
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Cucina israeliana
La cucina israeliana (המטבח הישראלי) si è costituita attraverso la commistione della cucina mediorientale, in particolare di quella levantina, e delle tradizioni culinarie portate dagli immigrati ebrei in Israele da tutto il mondo.
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Cucina kosovara
La cucina kosovara è l'espressione culinaria sviluppata in Kosovo. È una cucina molto variegata, influenzata dalle diverse etnie del paese. Tra i cibi locali, si ricordano Leqeniku, Flija, Krylana, Maza bollito, formaggio, polenta, il gulasch e molti altri.
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Cucina levantina
La cucina levantina è la cucina tradizionale dell'area geografica del Levante, coincidente con la Siria storica e che si estende oggi in Siria, Libano, Palestina, Giordania e Turchia meridionale.
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Cucina libanese
La cucina libanese comprende le pratiche culinarie originarie del Libano. Si basa sul consumo abbondate di cereali integrali, frutta, verdura, pesce fresco e frutti di mare.
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Cucina macedone
La cucina macedone è la cucina tradizionale evolutasi in Macedonia del Nord e che riflette le influenze della cucina mediterranea e quella mediorientale e, in minor parte, le influenze delle cucine italiana, tedesca e ungherese.
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Cucina montenegrina
La cucina montenegrina è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Montenegro. Ha subito una forte influenza dalla cucina italiana, per via della dominazione veneziana e dalla vicinanza alla penisola, nonché dalla cucina turca e, in modo minore, da quella austro-ungarica.
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Cucina palestinese
Come la cucina vicino-orientale nel suo complesso, la cucina palestinese è composta in generale da verdure, pesce, carni particolari come quella del piccione e di agnello.
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Cucina romaní
La cucina romaní, a volte chiamata in modo denigratorio "cucina zingara", è la cucina del popolo rom. Non esiste una "cucina rom" specifica; varia poiché è culinariamente influenzata dai rispettivi Paesi in cui i rom hanno vissuto per secoli.
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Cucina serba
La cucina serba è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Serbia. È caratterizzata per essere una cucina eterogenea che ha subito le influenze mediterranee, turche e dell'Impero austro-ungarico.
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Cucina siriana
La cucina siriana comprende le abitudini culinarie della Siria. Parte della più ampia cucina mediorientale, in essa si riscontrano influenze provenienti dalle cucine dei paesi vicini, in particolare quella libanese, nonché dalla cucina francese, retaggio della dominazione transalpina nell'area.
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Cucina tatara di Crimea
La cucina tatara di Crimea è l'espressione culinaria del popolo dei Tatari della Crimea. La sua diffusione non è circoscritta alla sola Crimea, ma in tutti i territori della diaspora tatara, come Russia, Turchia, Ucraina e Uzbekistan.
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Cucina tunisina
La cucina tunisina comprende le abitudini culinarie della Tunisia. Parte della cucina araba, in particolare quella maghrebina, si caratterizza per il suo gusto particolarmente piccante.
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Cucina turca
La cucina turca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Turchia. Questa trae origine dalla cucina ottomana, che può essere descritta come la fusione e il raffinamento della cucina dell'Asia centrale, del Medio Oriente, del Mediterraneo, del Caucaso e dei Balcani.
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Cucina vegetariana
La cucina vegetariana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegetariani.
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Cultura dell'Impero ottomano
La cultura ottomana si è evoluta nel corso di diversi secoli mentre l'amministrazione dominante dei turchi ha assorbito, adattato e modificato le varie culture native delle terre conquistate e dei loro popoli.
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Cultura della Turchia
La cultura della Turchia combina un insieme molto eterogeneo di elementi derivati dalle varie culture del Mediterraneo orientale, dell'Asia occidentale e dell'Asia centrale, e in misura minore, orientale e caucasica.
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Dilber dudağı
Il Dilber dudağı ("le labbra della bella" in turco) è un tipo di pasticcino in uso nella cucina turca. È un dolce tipico delle città di Elâzığ e Bursa.
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Gaziantep
Gaziantep (lingua turca ottomana: Ayintap), in precedenza Antep ancora utilizzato informalmente; è una città della Turchia del sud, la più grande per popolazione della Regione dell'Anatolia Sud Orientale e la sesta della nazione.
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Güllaç
Il güllaç è un dessert turco, avente come ingredienti principali latte, melograno e un tipo di pasta sfoglia di amido. A causa della sua digeribilità, viene preparato specialmente durante il Ramadan.
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Imamzadeh (Gəncə)
Il mausoleo di Imamzadeh o moschea dell'Imam Goy si trova a 7 km a nord di Gəncə (o Ganja), in Azerbaigian. È costituito da un complesso comprendente mura con ingressi, piccole moschee e monumenti funerari.
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Impero ottomano
LImpero ottomano o osmanico, noto anche come Impero turco (in lingua turca ottomana دَوْلَتِ عَلِيّهٔ عُثمَانِیّه, Devlet-i ʿAliyye-i ʿOsmâniyye; in turco moderno Osmanlı Devleti o Osmanlı İmparatorluğu, ufficialmente Sublime Stato ottomanoIl termine devlet, dall'arabo dawla, significava in origine "dinastia".
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Involtino
L'involtino è una pietanza, presente nella tradizione gastronomica di vari paesi.
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Kanafeh
Il knafeh o knafe (in arabo: كُنافة,, in arabo levantino) (anche con numerose grafie alternative) è un dolce tradizionale mediorientale a base di pasta a fili sottili, o in alternativa pasta di semolino, imbevuta di sciroppo dolce a base di zucchero e tipicamente stratificato con formaggio o con altri ingredienti come kaymak o noci, a seconda della regione.
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Karaköy
Karaköy è il nome moderno del medievale quartiere di Galata. Si tratta di una zona commerciale del distretto di Beyoğlu ad Istanbul in Turchia, sito sulla sponda nord del Corno d'Oro sulla parte europea della città divisa da quella asiatica dal Bosforo.
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Katmer
Il Katmer o Katlama (che significa "piegare" o "piegato" in turco) è un pane piatto nella cucina turca e nella cucina dell'Asia centrale. In Kirghizistan si chiama Kattama.
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Kaymak
Il kaymak (kajmak nelle cucine balcaniche) è un prodotto lattiero-caseario cremoso turco, simile alla clotted cream inglese, popolare anche nella Penisola Balcanica, nel Medio Oriente, in Asia centrale, Iran, Pakistan, Afghanistan, Azerbaigian e India.
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Kosovo
Il Kosovo, in italiano anche Cossovo o Kossovo (AFI: o;• • La pronuncia italiana, Còssovo,, analoga a quella serba, è variamente attestata: cfr. «La battaglia di Còssovo in cui l'impero di Serbia perì» (Giosuè Carducci); «Ti chiaman di Còssovo al piano» (Gabriele D'Annunzio).In albanese invece l'accentazione è parossitona, dal che una pronuncia moderna Cossòvo,.;; storicamente Dardania in illirico), ufficialmente Repubblica del Kosovo, è uno Stato a riconoscimento limitato dell'Europa sud-orientale.
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Kourkoubinia
I kourkoubinia sono dolci tradizionali greci, tipici per esempio delle festività natalizie. Sono piccoli involtini di baklava fritti, oblunghi e rigati con ripieno di noci e intinti nel miele.
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Nawrūz in Azerbaigian
La festa di Nawrūz o Novruz (in azero: Novruz bayramı) viene celebrata ogni anno in Azerbaigian per cinque giorni consecutivi, comprendenti sempre il 20 e il 21 marzo, equinozio di primavera.
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Pasta fillo
La pasta fillo, dal greco φύλλο con il significato di "foglia", è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati, tipica dell'area Mediterranea e dell'Asia Minore.
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Provincia di Gaziantep
La provincia di Gaziantep è una delle province della Turchia. Dal 2012 il suo territorio coincide con quello del comune metropolitano di Gaziantep (Gaziantep Büyükşehir Belediyesi).
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Sütlü Nuriye
Sütlü Nuriye (tr. dal turco: "Nuriye con latte") o Nuriye tatlısı ("Nuriye dolce") è un dessert della cucina turca molto simile al baklava. La differenza fondamentale è che il nuriye è ricoperto da uno sciroppo di zucchero con latte e ha un aspetto luminoso e brillante.
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Shebakia
La shebākia o griwesh è un dolce di origine maghrebina, diffuso in Algeria ed in Marocco principalmente; viene preparato soprattutto durante il Ramadan.
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Shekarbura
Lo shekarbureh è un dolce iraniano risalente almeno all'epoca sasanide. In origine appariva come una halva a base di zucchero e mandorle.
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Strudel
Lo strudel (dal tedesco Strudel, "vortice") è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella.
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Strudel di mele
Lo strudel di mele è un comune tipo di strudel. Per la preparazione si usa solitamente la cosiddetta pasta strudel, ma anche in alternativa la pasta sfoglia, la pasta di quark (in austriaco chiamata Topfenteig), o la pasta lievitata (chiamata Germteig, in austriaco).
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Tarso (Turchia)
Tarso (in turco Tarsus; Ταρσός) è una città della attuale Turchia, centro dell'omonimo distretto della provincia di Mersin.
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Tè turco
Il tè (in lingua turca çay) è la bevanda calda più diffusa in Turchia e tra i turchi della diaspora. La cultura del tè turco si estende alla zona nord di Cipro e ad alcuni paesi dei Balcani come l'Albania.
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Tirana
Tirana (in albanese: Tiranë, pronuncia AFI:; localmente detta Tirona) è la capitale e maggiore città dell'Albania. Comune capoluogo della prefettura omonima, è la città più grande per area e popolazione della Repubblica d'Albania.
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Tunisia
La Tunisia (AFI), ufficialmente Repubblica di Tunisia, è lo Stato più settentrionale dell'Africa. Fa parte della regione del Maghreb del Nordafrica.
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Yazd
Yazd è il capoluogo dell'omonima provincia iraniana. In seguito al suo adattamento secolare al deserto circostante, Yazd presenta un'architettura unica.
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Conosciuto come Baclava, Baklawa.