Brochothrix

Brochothrix è un genere di batteri della famiglia delle Listeriaceae che comprende due specie: Brochothrix campestris e Brochothrix thermosphacta.

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Indice

1. 3 relazioni: Brochothrix campestris, Brochothrix thermosphacta, Listeriaceae.

Brochothrix campestris

Brochothrix campestris è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Listeriaceae.

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Brochothrix thermosphacta

Brochothrix thermosphacta è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Listeriaceae. È un contaminante nella lavorazione della carne, maggiormente presente sulle carni di suino e agnello che su carne bovina e può essere favorita dal grasso, che ha pH più alto.

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Listeriaceae

Listeriaceae è una famiglia di batteri appartenente all'ordine dei Bacillales. Essa comprende due generi: Brochothrix e Listeria.

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