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7 relazioni: Additivo alimentare, Bromato, Bromatometria, Fenacetina, Gruppo 2B della classificazione IARC delle sostanze cancerogene, Pane bianco, Reazione di Belousov-Zhabotinsky.
Additivo alimentare
Un additivo alimentare è una sostanza impiegata nell'industria alimentare durante la preparazione, lo stoccaggio e la commercializzazione di prodotti destinati all'alimentazione.
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Bromato
Lo ione bromato è un anione di formula BrO3− e numero CAS, con il bromo in stato di ossidazione +5. Un bromato è un composto che contiene questo ione.
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Bromatometria
La bromatometria è una titolazione redox che utilizza come reattivo il bromato. Questa metodica risulta particolarmente vantaggiosa dal punto di vista della conservazione dei reattivi, difatti sia il bromuro che, soprattutto, il bromato (di sodio o di potassio) si conservano a lungo con il titolo invariato.
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Fenacetina
La fenacetina (p-etossiacetanilide) è un farmaco introdotto nel 1887 dalla Bayer, avente funzione antipiretica ed analgesica. Le proprietà farmacologiche, così come per l'acetanilide, sono dovute al paracetamolo suo principale metabolita attivo.
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Gruppo 2B della classificazione IARC delle sostanze cancerogene
Gli agenti e le circostanze espositive elencate in questa lista sono state classificate come gruppo 2B dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC): l'agente è possibilmente cancerogeno per l'uomo.
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Pane bianco
Il pane bianco è fatto con farina di frumento da cui sono stati rimossi la crusca e il germe. Ciò dà alla farina un più lungo periodo di conservazione, dal momento che la crusca contiene olio, consentendo ai prodotti che si realizzano con essa, come il pane bianco appunto, una resistenza più lunga ai tempi di transito e stoccaggio.
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Reazione di Belousov-Zhabotinsky
La reazione di Belousov-Zhabotinsky, o BZ, è una delle classiche reazioni chimiche oscillanti, utilizzata come esempio di termodinamica di non-equilibrio; essa risulta nella formazione di un oscillatore chimico nonlineare.
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Conosciuto come BrKO3, KBrO3.