Indice
8 relazioni: Caciocavallo palermitano, Caciocavallo siciliano, Cucina ragusana, Cucina siciliana, Cucina siracusana, Formaggi italiani, Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani, Ragusano.
Caciocavallo palermitano
Il caciocavallo palermitano detto anche "di Godrano", è un formaggio di antichissima tradizione che prende il nome da Godrano, della Città metropolitana di Palermo, e che viene prodotto, oltre che in questo comune, anche nel Corleonese e nelle zone limitrofe del Palermitano.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Caciocavallo palermitano
Caciocavallo siciliano
Il caciocavallo siciliano (cashcavadd in lingua siciliana) è un formaggio stagionato a pasta filata tipico della Sicilia e poi introdotto in tutte le regioni che formavano il Regno delle Due Sicilie.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Caciocavallo siciliano
Cucina ragusana
La cucina ragusana è pregnante di vari sapori e legata soprattutto alle usanze del mondo contadino: solitamente, in ossequio alle tradizioni, le pietanze vengono impiattate in maniera semplice, senza accademici ornamenti.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Cucina ragusana
Cucina siciliana
La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia e strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Cucina siciliana
Cucina siracusana
La cucina siracusana ha origini antichissime; essa affonda le sue radici direttamente nell'epoca greca, durante la quale i suoi cuochi erano molto rinomati e le sue pietanze venivano esportate al di fuori della Sicilia.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Cucina siracusana
Formaggi italiani
Questa voce elenca i formaggi italiani più diffusi in ordine alfabetico. Tra parentesi è indicata la zona di produzione. Esistono circa 487 varietà di formaggi in Italia tra freschi spalmabili e stagionati, di cui oltre 300 riconosciuti d'origine protetta (DOP, PAT E IGP) 52 dei quali protetti a livello europeo.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Formaggi italiani
Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani
I prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Siciliana pubblicati nell'ultima revisione dei P.A.T. del 10 febbraio 2020, sono i seguenti.
Vedere Cosacavaddu ibleo e Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani
Ragusano
Il Ragusano, storicamente chiamato caciocavallo ragusano (in siciliano Cosacavaḍḍu), è un formaggio italiano DOP (Denominazione d'Origine Protetta).
Vedere Cosacavaddu ibleo e Ragusano