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13 relazioni: Cucina capoverdiana, Cucina mauriziana, Cucina nicaraguense, Cucina oceanica, Cucina ruandese, Cucina sudamericana, Cucina tabarchina, Cucina togolese, Kachumbari, La Riunione, Mozambico, Revue Noire, The Virginia Housewife.
Cucina capoverdiana
La cucina capoverdiana comprende le abitudini culinarie di Capo Verde. Si ritiene che sia una delle prime cucine fusion al mondo, in quanto possiede caratteristiche delle cucine africane, asiatiche ed europee.
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Cucina mauriziana
La cucina mauriziana raccoglie le influenze delle cucine dell'Asia meridionale, africana, cinese ed europea. I mauriziani fanno affidamento su spezie, verdura fresca, frutta esotica e pesce, unendo tradizioni culinarie di diversi posti, come ad esempio la zuppa con noodle cinese, i piatti indiani a base di curry o il caffellatte francese.
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Cucina nicaraguense
La cucina nicaraguense comprende le abitudini culinarie del Nicaragua. Come in tutta l'America Latina, nel paese viene coltivato il mais sin dai tempi della Mesoamerica.
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Cucina oceanica
La cucina oceanica è l’insieme e la mescolanza delle cucine presenti nei paesi oceanici, le culture culinarie più affermate nel contenente sono: quella dell'Australia, della Nuova Zelanda e della Papua Nuova Guinea, ma anche quelle di molte altre isole o arcipelaghi dell'Oceania.
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Cucina ruandese
La cucina ruandese comprende le abitudini culinarie del Ruanda. Essa si basa su alimenti locali prodotti dalla tradizionale agricoltura di sussistenza che storicamente varia a seconda delle regioni.
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Cucina sudamericana
La cucina sudamericana è un termine che si riferisce all'arte culinaria sviluppata nei paesi del Sud America. La cucina sudamericana è molto influenzata dalla fusione delle varie etnie presenti nel Sud America: dell’Africa, della Spagna, dell'Italia, del Portogallo e dell'Asia.
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Cucina tabarchina
La cucina tabarchina o tabarkina designa una cucina tradizionale dell'arcipelago sulcitano, frutto di una sovrapposizione di cultura alimentare liguro-africano-sarda.
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Cucina togolese
La cucina del Togo include piatti tipici dell'Africa occidentale, tra cui mais (il cibo in assoluto più consumato nel Paese), riso, miglio, manioca, igname, plátano e fagioli.
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Kachumbari
Il kachumbari è un piatto tipico della cucina africana, in particolare nell'area dei Grandi Laghi; si tratta di un'insalata a base di pomodori tritati, cipolle e peperoncino.
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La Riunione
La Riunione, anche Isola della Riunione, è un'isola tropicale dell'oceano Indiano a sud dell'equatore. Fa parte delle isole Mascarene e costituisce al contempo sia dipartimento sia regione d'oltremare della Francia.
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Mozambico
Il Mozambico (AFI), ufficialmente Repubblica del Mozambico, è uno Stato sovrano dell'Africa orientale. Ha una popolazione pari a abitanti secondo il censimento del 2017 e una superficie di.
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Revue Noire
Revue Noire è una rivista di cultura contemporanea specializzata sull'Africa, una casa editrice e di produzione musicale e culturale. "Revue Noire" è considerata una fonte primaria sulla produzione artistica africana e ha avuto un ruolo fondamentale nello studio, nella promozione e nella diffusione delle arti contemporanee dell'Africa e della sua diaspora.
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The Virginia Housewife
The Virginia Housewife è un libro di cucina e faccende domestiche di Mary Randolph pubblicato nel 1824.