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24 relazioni: Aglio nero, Bap (alimento), Carne di pollo, Cheesecake, Chutney, Cucina bulgara, Cucina cambogiana, Cucina capoverdiana, Cucina fusion, Cucina inglese, Cucina oceanica, Cucina sudamericana, Fiore commestibile, Gelato fritto, Germoglio di bambù, Glucomannano, Ice cream float, Luffa aegyptiaca, Nord-ovest Pacifico, Nuvole di drago, Ocimum basilicum, Ramen, Saint-Barthélemy (collettività d'oltremare), Toronto.
Aglio nero
Laglio nero è l'aglio rosolato a bassa temperatura (da 60 a 80 °C) in ambiente umido (da 70 a 90 %) da 2 a 3 settimane, assumendo una consistenza simile a quella di una prugna secca, usata nella cucina asiatica.
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Bap (alimento)
Il bap è un prodotto alimentare tipico della cucina coreana, realizzato facendo bollire il riso (o altri cereali come orzo, sorgo, miglio, riso nero e fagioli) finché l'acqua non si esaurisce.
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Carne di pollo
La carne di pollo è la carne ricavata dalla macellazione del pollo.
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Cheesecake
Il cheesecake (letteralmente "torta al formaggio" in lingua inglese) è un dolce freddo composto da una base di pasta biscotto su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e trattato con altri ingredienti.
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Chutney
Il chutney o chatni (hindi चटनी, caṭnī, sostantivo femminile affine al verbo चाटना, cāṭnā, "leccare") è un tipo di condimento associato soprattutto alla cucina dell'Asia meridionale, che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta.
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Cucina bulgara
La cucina bulgara è una cucina che rappresenta la cucina europea sudorientale, diffusa nello Stato della Bulgaria. Condivide alcuni aspetti con la cucina dei Balcani.
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Cucina cambogiana
La cucina cambogiana è la cucina tradizionale del popolo della Cambogia. Un pasto tipico è composto da più portate, generalmente con sapori, consistenze e temperature contrastanti, realizzate utilizzando molte erbe, foglie, verdure sottaceto, fiori commestibili e altri condimenti.
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Cucina capoverdiana
La cucina capoverdiana comprende le abitudini culinarie di Capo Verde. Si ritiene che sia una delle prime cucine fusion al mondo, in quanto possiede caratteristiche delle cucine africane, asiatiche ed europee.
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Cucina fusion
La cucina fusion è quella che combina tra loro diversi elementi provenienti da due o più tradizioni culinarie.
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Cucina inglese
La cucina inglese è l'insieme degli stili culinari, tradizioni e ricette contestuali dell'Inghilterra. Nata da un insieme di fattori, quali la vicinanza al mare, i traffici commerciali avuti con le Americhe, la Cina e l'India quando essa era il fulcro dell'Impero britannico, le immigrazioni, come quella del dopoguerra, e l'arrivo di eserciti dal continente europeo,.
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Cucina oceanica
La cucina oceanica è l’insieme e la mescolanza delle cucine presenti nei paesi oceanici, le culture culinarie più affermate nel contenente sono: quella dell'Australia, della Nuova Zelanda e della Papua Nuova Guinea, ma anche quelle di molte altre isole o arcipelaghi dell'Oceania.
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Cucina sudamericana
La cucina sudamericana è un termine che si riferisce all'arte culinaria sviluppata nei paesi del Sud America. La cucina sudamericana è molto influenzata dalla fusione delle varie etnie presenti nel Sud America: dell’Africa, della Spagna, dell'Italia, del Portogallo e dell'Asia.
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Fiore commestibile
Per fiore commestibile, edibile o edule si intende un fiore che può essere consumato in sicurezza. In casi particolari, i fiori possono sostituire gli ortaggi e diventare l'ingrediente principale o il condimento di un pasto.
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Gelato fritto
Il gelato fritto è un dolce ottenuto immergendo una pallina di gelato in una impanatura o in pastella e successivamente facendola cuocere rapidamente in olio tramite frittura profonda, per ottenere un guscio esterno croccante con all'interno il gelato ancora freddo.
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Germoglio di bambù
I germogli di bambù o sono i germogli commestibili (nuovi culmi di bambù che escono dal terreno) di molte specie di bambù tra cui Bambusa vulgaris e Phyllostachys edulis.
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Glucomannano
Il glucomannano (noto anche come glucomannoglicano) è un polisaccaride ad alto peso molecolare, costituito da unità di D-glucosio e D-mannosio.
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Ice cream float
Un ice cream float o ice cream soda, più raramente gelato galleggiante (noto anche come spider in Australia e Nuova Zelanda), è una bevanda fredda che consiste in gelato in una bibita analcolica o in una miscela di sciroppo aromatizzato e acqua gasata.
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Luffa aegyptiaca
Luffa aegyptiaca Mill., 1768 è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee.
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Nord-ovest Pacifico
Il Nord-ovest Pacifico o Pacifico nord-occidentale (in inglese: Pacific Northwest o PNW), a volte designato come Cascadia, è una regione geografica dell'America settentrionale occidentale, delimitata dall'Oceano Pacifico ad ovest e (approssimativamente) dalla Catena delle Cascate ad est.
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Nuvole di drago
Le nuvole di drago sono un popolare antipasto del Sud-est asiatico a base di sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare misti che servono a conferire loro gusti diversi.
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Ocimum basilicum
Il basilico (Ocimum basilicum, L., 1753) è una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, normalmente coltivata come pianta aromatica.
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Ramen
Il ramen (pron.) è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come,, kamaboko, negi e a volte mais.
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Saint-Barthélemy (collettività d'oltremare)
Saint-Barthélemy, ufficialmente Collettività di Saint-Barthélemy, spesso abbreviata in Saint Barts, è un'isola delle Antille e dal 22 febbraio 2007 una collettività d'oltremare della Francia di abitanti.
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Toronto
Toronto (IPA:; pronuncia locale: oppure) è una città dell'estremo Sud-Est del Canada, capoluogo della provincia dell'Ontario e centro più popoloso del Canada con i suoi abitanti (nell'area metropolitana).
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