Cucina di Trinidad e Tobago

La cucina di Trinidad e Tobago riflette il mix di culture del paese, ed è una combinazione di cucina africana, cucina creola, cucina indiana, cucina araba, cucina latinoamericana, cucina europea (soprattutto inglese) e cucina dei nativi americani.

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Indice

1. 5 relazioni: Curry (piatto), Run down, Tamales, Trinidad e Tobago, Zampe di gallina.

Curry (piatto)

I curry sono una varietà di piatti speziati originari del subcontinente indiano. Si caratterizzano per l'utilizzo di complessa combinazione di spezie o erbe, tra cui di solito curcuma macinata, cumino, coriandolo, zenzero e peperoncino.

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Run down

Il run down, chiamato anche rundown, run dun, p. 64. fling-me-far e fling mi for è uno stufato tipico della cucina giamaicana e trinidadiana, che tipicamente è preparato con pesce (di solito pesce azzurro, in particolare sgombro, ma anche merluzzo, alosa, Red snapper o pesce spada p. 133), latte di cocco ristretto, yam, pomodoro, cipolla e spezie.

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Tamales

I tamales sono un piatto tipico di alcune culture dell'America Latina; sono degli involtini preparati tradizionalmente con un impasto a base di mais ripieno di carne, verdure, frutta o altri ingredienti; possono quindi essere salati o dolci a seconda degli ingredienti che li compongono.

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Trinidad e Tobago

Trinidad e Tobago, ufficialmente Repubblica di Trinidad e Tobago, è uno stato insulare dell'America centrale caraibica, di km² e abitanti censiti nel 2022, con capitale Port of Spain.

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Zampe di gallina

Le zampe di gallina sono una parte del pollo usata come ingrediente nella cucina cinese, giamaicana, sudafricana, brasiliana,peruviana, filippina, di Trinidad e Tobago,.

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Conosciuto come Cucina trinidadiana.

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