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14 relazioni: Abelmoschus esculentus, Corchorus, Cucina (attività), Cucina emiratina, Cucina levantina, Cucina libica, Cucina mediterranea, Cucina vegetariana, Falafel, Fila (gastronomia), Molokhia, Oreochromis niloticus, Tulumba, Zucchine ripiene.
Abelmoschus esculentus
Il gombo (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), anche scritto gombeau o gombault, è una pianta della famiglia delle Malvacee originaria dell'Africa tropicale e coltivata nei paesi caldi.
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Corchorus
Il corcoro (Corchorus L.) è un genere di piante appartenenti alla famiglia delle Malvacee, che raccoglie circa 80 specie native delle regioni tropicali e subtropicali in tutto il mondo.
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Cucina (attività)
La cucina (dal latino coquere, "cuocere") è l'arte, la scienza e il mestiere di modificare gli alimenti per renderli più appetibili, digeribili, nutrienti o sicuri.
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Cucina emiratina
La cucina emiratina comprende le abitudini culinarie degli Emirati Arabi Uniti. Essa è parte della cucina araba e risente particolarmente delle influenze della cucina libanese, nonché di quelle marocchina, tunisina, egiziana ed iraniana.
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Cucina levantina
La cucina levantina è la cucina tradizionale dell'area geografica del Levante, coincidente con la Siria storica e che si estende oggi in Siria, Libano, Palestina, Giordania e Turchia meridionale.
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Cucina libica
La cucina libica è l'espressione culinaria della Libia. Essa risente delle influenze lasciate dai popoli che hanno dominato la regione nel corso dei secoli, come i fenici, i greci, i romani, gli spagnoli, gli ottomani e gli italiani.
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Cucina mediterranea
La cucina mediterranea è l'incontro del diverso modo tradizionale di cibarsi dei popoli stanziati sul Mar Mediterraneo che, condividendo un'area geografica omogenea, nel corso del tempo hanno elaborato una gastronomia fondata sulle varie risorse agricole del proprio territorio, con molti punti in comune.
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Cucina vegetariana
La cucina vegetariana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegetariani.
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Falafel
I falafel sono una pietanza tipica della cucina mediorientale, principalmente in quella levantina ed egiziana, costituita da polpette di legumi speziate e fritte.
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Fila (gastronomia)
I fila sono un tipo di involtino tipico della cucina egiziana. Costituiti da una sottilissima pasta sfoglia con ripieno di carne di montone o agnello e/o formaggio, vengono serviti come antipasto (mezze).
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Molokhia
La molokhia è un piatto ricavato dalle foglie di Corchorus olitorius, lo stesso nome può essere utilizzato anche per riferirsi anche alla pianta stessa.
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Oreochromis niloticus
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) è un pesce della famiglia dei Ciclidi, originario delle acque dolci di vasta parte dell'Africa centro-settentrionale nonché di Israele e aree adiacenti.
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Tulumba
Il tulumba (turco: tulumba, persiano: باميه, greco: τουλούμπα, greco-cipriota: πόμπα (pomba), bulgaro: τулумба, albanese: tollumba) è un dessert originario della Turchia.
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Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un piatto tradizionale italiano, turco, egiziano e levantino.