Indice
5 relazioni: Cucina ascolana, Cucina marchigiana, Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani, Stoccafisso all'anconitana, Trippa di mare.
Cucina ascolana
La cucina ascolana è l'insieme dei piatti della tradizione culinaria di Ascoli Piceno e delle zone limitrofe.
Vedere Cucina sambenedettese e Cucina ascolana
Cucina marchigiana
La cucina marchigiana è l'insieme delle cucine delle Marche. La prima documentazione storica è del 1779 col manuale di cucina Il cuoco maceratese di Antonio Nebbia.
Vedere Cucina sambenedettese e Cucina marchigiana
Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani
I Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Marche sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data dell'ultima revisione dei P.A.T..
Vedere Cucina sambenedettese e Prodotti agroalimentari tradizionali marchigiani
Stoccafisso all'anconitana
Lo stoccafisso all'anconitana (o semplicemente stocco, in Ancona e in altre zone dell'Italia centrale e meridionale) è un piatto tipico della cucina anconitana, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale italiano (PAT).
Vedere Cucina sambenedettese e Stoccafisso all'anconitana
Trippa di mare
La trippa di mare è una preparazione di pesce tradizionale di San Benedetto del Tronto e Viareggio, diffusa in vare aree costiere italiane.