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18 relazioni: Alterazione degli alimenti, C3H7O6P, Ciclo di Calvin, Ciclo di Krebs, Diidrossiacetone, Fruttosio, Fruttosio-bifosfato aldolasi, Gliceraldeide-3-fosfato, Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi, Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD(P)+), Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD+), Glicerolo-3-fosfato ossidasi, Glicerone-fosfato O-aciltransferasi, Glicolisi, Plasmalogeni, Sistema shuttle del glicerolo fosfato, Trigliceridi, Trioso fosfato isomerasi.
Alterazione degli alimenti
L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche.
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C3H7O6P
*C3H7O6P – formula molecolare del diidrossiacetone fosfato.
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Ciclo di Calvin
Il ciclo di Calvin-Benson della fotosintesi clorofilliana è un processo metabolico ciclico che avviene nello stroma del cloroplasto e che utilizza ATP e NADPH provenienti dalla fase luce-dipendente per sintetizzare glucosio.
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Ciclo di Krebs
Il ciclo di Krebs (anche detto ciclo degli acidi tricarbossilici, ciclo dell'acido citrico e ciclo dell'ossalacetato) è un ciclo metabolico di importanza fondamentale in tutte le cellule che utilizzano ossigeno nel processo della respirazione cellulare.
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Diidrossiacetone
Il diidrossiacetone (conosciuto come DHA) è un carboidrato che viene utilizzato principalmente come componente nei prodotti per l'abbronzatura senza raggi UV.
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Fruttosio
Il fruttosio, zucchero semplice, è un monosaccaride isomero topologico del glucosio, dal quale si differenzia in quanto chetoso anziché aldoso.
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Fruttosio-bifosfato aldolasi
La fruttosio 1,6-bisfosfato aldolasi (più comunemente detta aldolasi) è un enzima, appartenente alla classe delle liasi, che catalizza la seguente reazione: D-fruttosio 1,6-bisfosfato diidrossiacetone fosfato + D-gliceraldeide 3-fosfato Tale reazione è il quarto step della glicolisi.
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Gliceraldeide-3-fosfato
La gliceraldeide-3-fosfato (spesso abbreviata come G3P) è un intermedio metabolico composto di tre atomi di carbonio.
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Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi
La glicerolo-3-fosfato deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione.
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Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD(P)+)
La glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD(P)+) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima proveniente dal batterio Escherichia coli mostra specificità per il lato B del NADPH.
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Glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD+)
La glicerolo-3-fosfato deidrogenasi (NAD+) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: Agisce anche sul propano-1,2-diolo fosfato e sul glicerone solfato (con una minore affinità).
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Glicerolo-3-fosfato ossidasi
La glicerolo-3-fosfato ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: L'enzima è una flavoproteina (utilizza il FAD).
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Glicerone-fosfato O-aciltransferasi
La glicerone-fosfato O-aciltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: Quest'enzima è una proteina di membrana.
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Glicolisi
La glicolìsi è un processo metabolico attraverso il quale, in condizioni di anaerobiosi non stretta, una molecola di glucosio viene scissa in due molecole di piruvato al fine di generare molecole a più alta energia, come 2 molecole di ATP e 2 molecole di NADH per ogni molecola di glucosio utilizzata.
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Plasmalogeni
I plasmalogeni sono una sottoclasse dei fosfolipidi (alchenil-acil-fosfogliceridi), caratterizzata da un gruppo vinil-etere (un doppio legame cis adiacente al legame etere) (-CH-O-CH.
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Sistema shuttle del glicerolo fosfato
Il sistema navetta del glicerolo fosfato è un meccanismo tramite il quale il NADH, prodotto durante la glicolisi, viene riossidato a NAD+. La sua importanza è secondaria a quella del sistema navetta del malato-aspartato, sebbene risulti preponderante nel metabolismo umano a livello del cervello e dei muscoli scheletrici.
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Trigliceridi
I trigliceridi (detti anche triacilgliceroli) sono esteri neutri del glicerolo. Strutturalmente si formano quando tutti e tre i gruppi alcolici del glicerolo sono esterificati con tre molecole di acidi grassi.
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Trioso fosfato isomerasi
La trioso fosfato isomerasi è un enzima, appartenente alla classe delle isomerasi, che catalizza la seguente reazione reversibile: Diidrossiacetone fosfato.
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Conosciuto come 3-idrossi-2-oxopropil fosfato, Diidrossiacetonefosfato, Glicerone fosfato.