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Fagiolo di Sarconi

Indice Fagiolo di Sarconi

Il Fagiolo di Sarconi è un prodotto ortofrutticolo italiano a indicazione geografica protetta.

Indice

  1. 6 relazioni: Basilicata, Cucina lucana, Phaseolus vulgaris, Presidi e Arca del Gusto di Slow Food, Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani, Sarconi.

Basilicata

La Basilicata (AFI) è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia meridionale con capoluogo Potenza. Conta abitanti. È detta anche Lucania, denominazione che fu ufficiale dal 1932 al 1947 oltre a identificare anticamente una regione dai confini differenti, che inglobava gran parte di quella odierna.

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Cucina lucana

La cucina lucana è l'arte culinaria propria della regione Basilicata. Si basa prevalentemente sull'uso di carne suina e ovina, legumi, cereali e verdure, con l'aggiunta di aromi come peperoncino, peperone crusco e rafano.

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Phaseolus vulgaris

Il fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L.) è una pianta annua della famiglia delle Leguminose (anche detta Fabaceae), originaria del Messico e dell'America centrale.

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Presidi e Arca del Gusto di Slow Food

Il progetto Presìdi di Slow Food nasce nel 1999 come naturale evoluzione dell'Arca del Gusto per il recupero e la salvaguardia di piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall'omologazione.

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Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani

Elenco alfabetico dei.

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Sarconi

Sarconi (Sarcùni in dialetto lucano) è un comune italiano di abitanti della provincia di Potenza in Basilicata. Il paese è famoso per il suo fagiolo IGP, esportato a livello internazionale.

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