Filetto di Elena

Il Filetto di Elena (File Elena) è un salume a base di filetto di maiale essiccato, tipico della zona di Elena, nel distretto di Veliko Tărnovo, in Bulgaria.

2 relazioni: Elena (Bulgaria), Specialità tradizionale garantita.

Elena (Bulgaria)

Elena (in bulgaro Елена) è un paese di 5.951 abitanti della Bulgaria situato al centro della catena montuosa di Stara Planina, a 42 km a sud-est di Veliko Tărnovo, nella regione di Veliko Tărnovo.

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Specialità tradizionale garantita

Il termine specialità tradizionale garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni specifiche che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali.

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File Elena.

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